Фруктовые салаты – это как забавные ароматические коктейли из природных соков, только с кусочками фруктов. Они не только вкусные, но и полезные, ведь фрукты богаты витаминами и микроэлементами. Но порой некоторые рецепты фруктовых салатов могут показаться настолько экзотичными, что кажется, будто их авторы придумывали их в состоянии легкого коматозного транса, плавая в бассейне из ананасового сока.
Например, фруктовый салат «Африка». Как вы думаете, что в него входит? Бананы, манго, ананасы?
Нет, конечно же, три льва, жираф и стая страусов! Не исключено, что при подаче на стол можно услышать звук джунглей и чувствовать запах саванны.
А может быть, вы предпочтете попробовать салат «Грейпфрутовый Ньюбург»? Это, конечно, не готический фруктовый салат для любителей темного и таинственного, а скорее свежее летнее блюдо. Но название, безусловно, добавляет ему шарма.
И еще один вариант – салат из апельсинов с медом и имбирем.
Кажется, это уже что-то для ценителей острых вкусов и оригинальных сочетаний. Возможно, его автор сильно простыл и пытался вылечиться самодельным жарким коктейлем.
Но, шутки шутками, фруктовые салаты действительно могут быть настоящим открытием для тех, кто привык к обычным салатам из овощей или мяса. Они не только приятно удивляют своим вкусом, но и украшают праздничный стол.
Иногда один взгляд на красочный фруктовый салат может вызвать улыбку и радостное предвкушение вечера.
Более того, фруктовые салаты отлично подходят для кулинарных экспериментов. Как говорил Марк Твен, «Как только вы становитесь слегка смелее в кулинарии, мир начинает вам улыбаться», и что может быть более радужным и улыбчивым, чем миска с разноцветными фруктами, смешанными в оригинальном сочетании?
Например, можно придумать совершенно новый салат и назвать его «Мандаринки в бархате».
Просто измельчите мандарины, добавьте клубнику и бруснику, а затем украсьте всё это парой листочков мяты. Вот вам и десерт-салат, который будет радовать вас своим вкусом и внешним видом.
Или почему бы не создать что-то для любителей острых ощущений – «Манго-чили сюрприз». Сладкий манго в сочетании с острым чили перцем – неповторимый вкусовой взрыв, который порадует всех гурманов в поиске новых впечатлений.
Анекдоты тоже не отставляют фруктовые салаты в покое. Вот парочка на эту тему:
— Почему апельсиновый салат называется «бодрящим»?
— Потому что туда добавляют кофе!
— Какой фруктовый салат любят самые гульки?
— Салат «Мандаринки в рюмочке»!
А еще вспоминается классика: «Дама пожаловала в ресторан и заказала салат из апельсинов.
Официант уставился на нее удивленным взглядом и спросил: «И кто же вам донесет об этой сложной операции?»
В общем, фруктовые салаты – это не только кулинарное удовольствие, но и источник вдохновения для творчества и фантазии. Главное помнить, что приготовление пищи должно приносить радость, а удовольствие от творчества – вдвойне приятное дополнение к вкусному блюду.