На самом деле, кабачки с фаршем в духовке — это одно из тех блюд, которые решают все проблемы: и ужин для всей семьи, и решение для визита нежданных гостей, и спасение от одиночества в далекую ночь. Да и не только блюдо, но и спасение от комплексов — ведь это так просто и вкусно, что даже тот, кто не умеет готовить, с легкостью справится с этим рецептом.
Да и какие только комбинации ингредиентов можно использовать для фарша! Свинина, говядина, курица, индейка — а можно еще и рыбный фарш добавить для разнообразия.
Или орехи, ягоды, сухофрукты — вот уж где фантазия просто берет верх. Единственное, что не стоит делать, это добавлять песок в фарш — ну, разве что для эффекта ирландских песчаных пляжей в домашних условиях.
А что касается соуса — ну здесь можно поэксперементировать как угодно. От классического томатно-сметанных миксов до экзотических фруктовых джемов или горчичных соусов — тут каждый найдет что-то по своему вкусу.
Главное, чтобы соус хорошо заливал кабачки, чтобы не было сухости в блюде. Ну а сыра сверху — сколько любишь, столько и добавляй. Чем много, тем вкуснее!
Все дело только в том, как этот шедевр попадает в духовку.
Ведь вот представьте — вы насыпали кабачки с фаршем, залили соусом, посыпали сыром, а потом, затаив дыхание, закрываете дверцу и ждете. А дальше начинается самое интересное — запах, который начинает наполнять вашу кухню, пробуждает аппетит и зовет всех к столу. Вот где истинное волшебство!
Ну а что касается времени приготовления — 40 минут, конечно, немного занижено.
Ведь нужно и кабачки нарезать, и фарш приготовить, и соусом замариновать, и сыр натереть, и все это уложить в форму. И это только начало!
Потом еще надо ждать, пока все хорошо запечется и потом остывать, чтобы не обжечься. Так что, на самом деле, это не быстрое блюдо. Но зато какое вкусное!
А, знаете, какая натура самая опасная?
Люди, которые пытаются сделать это блюдо, не зная, что такое фарш! Такое часто бывает на кулинарных мастер-классах, когда кто-то забыл купить мясо, а гостей уже ждут. Зато потом можно рассмешить всех небрежным жестом и сказать, что это такой передовой рецепт — кабачки без фарша, чтобы было легче. Шуточки, шуточки!
И вот еще анекдот на тему кабачков с фаршем:
— Мама, а откуда берутся кабачки с фаршем?
— Ну, знаешь, сынок, один кабачок и второй кабачок любят друг друга очень-очень сильно, и вот когда они решают пожениться, у них появляется вот такой вот малыш в духовке!
Так что, кабачки с фаршем — это не просто блюдо, это целая легенда в мире кулинарии, радующая глаза и гастрономические вкусы всех ценителей домашней еды.