Текст о котлетах с рисом настолько серьезный, что можно подумать, что это не рецепт на блюдо, а инструкция по производству ракет для космоса. Ну или как минимум какое-то высокотехнологичное изобретение, а не просто кусочки мяса с рисом.
Начнем с самого начала – отмерить 100 грамм круглозерного риса. А вдруг у вас будет 101 грамм, что же тогда делать?
Наверное, всю работу придется начинать заново, ибо точность – залог успеха. Или вам придется вызвать ракетный космодром и построить ракету.
И вот вы высыпали рис в сотейник и начали варить его, помешивая, как будто от этого зависит судьба всей человечества. Но ведь порой это и правда так, ведь кто-то любит котлеты с рисом больше, чем что-то еще.
Затем приступаем к фаршу. Выложить 500 грамм мясного фарша. А сколько было грамм в том фарше, который вы использовали до этого?
Ведь если вы выложите 501 грамм — все пойдет прахом.
Добавить 1 измельченную луковицу – измельченную до чего? До состояния каши?
До состояния кусочков? Не подскажет же рецепт.
Настоящему шеф-повару надо чувствовать это изнутри.
Черный перец по вкусу – а если у вас нет вкуса? Наверное, придется немного подумать и вспомнить, как вообще вкусит черный перец. Ну или просто добавить его, честно говоря, не по вкусу.
И вот тут мы готовы сформировать котлеты. А что если выйдут не круглые?
Они же должны быть круглыми, рядли? А если квадратные? Может, их тоже можно обжарить или они будут уже аномалией?
Обвалять в панировочных сухарях – а если у вас нет панировки?
Или вам казалось, что она есть, а на деле оказывается, что ее съели дети? Что делать? Ведь обратно в магазин уже не сбегаешь.
И вот вы уже обжариваете свои котлеты на сковороде, где растоплено подсолнечное масло. Но в рецепте не сказано, что делать, если подсолнечное масло закончилось.
Можно ли использовать оливковое? Или сливочное? Или лучше просто выкинуть все и купить новое?
А когда котлеты готовы, вам предлагается украсить их зеленым луком.
Но а если вы купили красный лук? Или у вас есть только морковь? Где в рецепте такие сложные вопросы?
Но, посмеиваясь над подобными моментами, стоит все же отдать должное – котлеты с рисом, вероятно, будут вкусными. И в их создании есть своя прелесть, свои непонятные моменты, своя кулинарная фантазия.
Ну а если что, всегда можно просто заказать пиццу и не заморачиваться.