Текст о курице тушеной с морковью выглядит довольно стандартно — типичный рецепт с обязательным списком ингредиентов, шагами приготовления и призывом к приятному аппетиту. Но давай посмотрим на эту курицу под другим углом!
Когда я впервые прочитал это описание блюда, у меня сразу возникла ассоциация с анекдотом про домохозяйку, которая всерьез рассматривала рецепт на утро: «Приготовить курицу тушеную с морковью.
Луковицу задавить, морковь почистить, курицу разрезать, натереть… Хм, или все-таки сегодня заказать пиццу?»
Время приготовления этого блюда заявлено как 30 минут, но надо быть настоящим шеф-поваром, чтобы уложиться в этот срок. Я представляю себе сцену, где домохозяйка с тушенкой в руках пытается выгнать из кухни ожидающую обед семью, крича: «Ждите, жрите через 30 минут, я еще в стадии нарезания лука!»
Натереть куриные кусочки специями и оставить на 15-20 минут — это, конечно, если у вас есть свободное время и вы не поздно вернулись с работы. Иначе процесс натирания куриной «речены» солью и черным перцем может быть заменен стандартным действием «закидывания всего в сковороду и ждать, пока не прожарится».
И еще одна классическая ситуация — как всегда, вы просыпаетесь вечером в преддверии обеда, а в рецепте сказано «оставить на 15-20 минут». Пока вы поняли, что вообще за грибы такие прованские травы, их давно уже можно было бы подавать на стол с красным вином.
А что касается добавления 300 миллилитров воды и 3 столовых ложки томатной пасты, то, я думаю, многие хозяйки знают эту особенность: «Только начинаешь добавлять ингредиенты в блюдо, как паста поглощает воду и вдруг ты чувствуешь себя алхимиком, разбирающимся в тонкостях химической реакции».
В конце приготовления добавьте петрушку — это, безусловно, профессиональный совет, но лучше не забудьте, что по кулинарным правилам петрушка должна быть свежесрезанной и ароматной.
Иначе вы рискуете получить блюдо, которое на вкус будет похоже на позднюю вечеринку, когда все салаты уже подгадили и проснулись от запаха ушедшего душа.
Так что курица тушеная с морковью может быть не только вкусным блюдом, но и поводом для множества юмористических интерпретаций. Главное помнить, что в кулинарии, как и в жизни, есть место неожиданностям и спонтанным импровизациям.