Курица, запеченная в духовке с чесноком и сливочным маслом — классика жанра! Действительно, как же это может быть не вкусно?
Ведь курица всегда является одним из самых популярных блюд на любом столе. Есть даже такая шутка: если не знаешь, что приготовить на ужин — печь курицу! Но давайте посмотрим на этот рецепт под другим углом.
Курица, вымытая и осушенная — это уже хорошо, начинаем с чистой картошки, в целях бесконечной интересности. Потому что, действительно, допустим, что курица не была вымыта и сухая — что тогда?
Просто ничего, пачка духовок бы уже приехала к ней домой и понеслась! Но, когда курица вымытая и обсушенная, все в доме в порядке, можно начинать.
Хорошо натереть солью — ну, это понятно, без соли никуда. Мне всегда кажется, что соль в рецепте — это как тень при солнце.
Без нее готовка какая-то бледная и неяркая, а с ней — вкус взрывается прямо на тарелке! Так что соль — это неотъемлемый герой любого блюда.
Сливочное масло растопить — и тут начинается интересное.
Какое сливочное масло? Какое количество? Этот момент всегда немного загадочный, сколько именно нужно растопить масла для курицы?
Половина грамма? Литр?
Ведь каждый из нас считает, что чем больше масла, тем лучше и вкуснее. Жир — это вкусно!
Добавить в масло прессованный чеснок — ну, это просто восторг. Добавляем чеснок, и в доме раздастся аромат, который будут чувствовать даже соседи.
Правда, если его добавить слишком много, то придется открывать окна и проветривать квартиру не на один день. Но это мелочи, когда на кону вкусная курица!
Курицу выложить на противень для запекания, выстеленный пергаментом — а тут начинается самая интересная часть. Все мы знаем, что пергамент — это как волшебная палочка для кулинара.
С ним абсолютно любое блюдо становится божественным! Но, даже если пергамент пропущен запеканием — это не повод расстраиваться.
Надо просто обзавестись новым принадлежность и попробовать снова.
Обмазать курицу со всех сторон маслом с чесноком — и вот мы видим процесс, который развеял бы все стереотипы о духовке и запекании. Обмазать курицу — это как прощальный танец перед великим входом в духовку. Каждое перо должно быть масляным, каждая кость — ароматной чесночной корочкой.
Так что в этот момент можно просто закрыть глаза и представить себя в роли настоящего шеф-повара.
Запекать в духовке при 180 градусах 1 час — это как испытание веры. Мы закрываем духовку и ждем.
Час кажется целой вечностью, и каждую минуту мы слышим, как курица там внутри печется, как образуется золотистая корочка, как чесночный аромат наполняет всю квартиру. Это действительно момент истины!
К горячей курице добавить отварной картофель и зелень — это уже как вишенка на торте. Когда курица готова, ее предстоит дополнить аккомпанементом.
Подается на стол с картошкой, свежей зеленью — и блюдо приобретает завершенный вид, которым можно похвастаться перед гостями. Кто-то добавляет еще и соус, а кто-то предпочитает минимализм.
Главное, чтобы у каждого был выбор!
И вот оно — мгновение истины! Приятного аппетита! И, действительно, приятного аппетита тем, кто поддался этому волшебству и испек курицу по этому рецепту.
Настоящий шедевр кулинарного искусства, который поражает воображение и огорчает мембраны.
Ну и конечно же, рецепты настолько фантастические и волшебные, что иногда возникает мысль: но вдруг все можно улучшить? Вдруг можно добавить что-то новенькое, экспериментировать с составляющими, делать свою курицу уникальной и неповторимой?
А заодно и поднять себе настроение, добавив туда немного юмора и иронии.