Как же заманчиво звучит куриная запеканка «Астория», не правда ли? Сочные помидоры, нежное куриное филе, ароматный сыр – все это вместе в одной запеканке! Однако, несмотря на всю аппетитность описания, звучит как-то слишком серьезно и строго. Давайте вспомним нашу русскую народную кулинарную философию, где душа и юмор играют не последнюю роль.
Например, запеканка «Астория» звучит как блюдо для особых случаев.
Но что, если какой-то шутник решит приготовить эту запеканку на обычный будний день? Вот уж точно, на кухне начнется настоящая «Асторийская драма»! Где один член семьи будет карать другого за смелость приготовить такое «праздничное блюдо» в пустой будний вечер.
Представьте, как бабушка, пробуя запеканку, может заострить внимание на каждой мелочи:
— Да тебе, внучок, курочку-то хорошо отбить надо было, как в старину, тогда и вкуснее было бы! А сыр ты добавил не тот, надо было прибалтийского, а не московский!
А мама, благо вступив в кулинарную дуэль с папой, выскажется со всей сердечностью:
— Ну как ты мог смешать сметану с водой?!
Это же святотатство какое-то! Теперь вся запеканка испортилась!
Ну, а дети, чувствуя себя в роли жюри, выберут победителя, кто из родителей приготовил лучшую запеканку, оценивая по красоте и вкусу. В конце концов, все вместе насытятся взаимными обедами, а запеканка «Астория» станет классическим семейным рецептом.
Честно говоря, кажется, что это блюдо, скорее всего, можно приготовить и без рецепта, просто положив все, что есть в холодильнике и приправив по вкусу. Ведь кто сказал, что вкусная кулинария должна быть настолько строго описана?
Наверняка, такая запеканка поваренка Ржевского была бы удивителенно экспромт!
Ну, а если говорить о моральной стороне блюда, то курица, как и картошка, всегда служат символами домашнего уюта и тепла. Кто из нас не связывает запах жареных куриных крылышек с детством и семейными праздниками? А какой картофель не вызывает ассоциации с бабушкиными дивными кулинарными талантами?
В конце концов, это блюдо, сытое и вкусное, может стать настоящим спасением в дни, когда из холодильника только курица, помидоры и картошка.
В этот момент на помощь придет запеканка «Астория», которая, как настоящий друг, подарит тепло и радость в трудный час.
Так что не бойтесь экспериментировать на кухне и создавать свои шедевры из доступных продуктов. А если вы случайно приготовите «Асторию» в обычный будний день, то, возможно, в вашей семье начнется настоящий кулинарный переполох, о котором еще долго будут вспоминать с улыбкой.