Мне кажется, что рецепт курицы в панировке на сковороде — это классика жанра студенческих обедов. Например, когда студент живет в общежитии и не знает, что приготовить на ужин, такой рецепт становится для него настоящим спасением.
Сначала студент отправляется в ближайший магазин, где берет самое доступное куриное филе, а заодно и специи, муку, майонез и лимон.
Потом возвращается обратно в комнату и начинает экспериментировать, будто бы он открыл для себя кулинарное искусство.
Ему не понравится нарезать филе – это, конечно, издевательство над нежной грудкой курочки. По его словам, вырезать кусочки курицы это что-то вроде сцены из фильма ужасов. Он посмотрит на лимон и задумается, а стоит ли тратить его на этот банальный рецепт?
Ведь можно просто укусить его оттуда, где кончается корка. Но он решит, что все-таки добавит кусочек лимона – для здоровья.
Соль и имбирь он уже давно просрал – куда-то забыл купить, а струпы он просрал еще раньше. Так что ничего, что есть.
В самом интересном месте начинается панировка.
И тут-то он понимает, что забыл купить какое-то дополнительное яйцо. Поймет он это, конечно, только тогда, когда уже начнет панировку и обнаружит, что мука никак не держится на кусках куриного филе, и вся курица вся в тесте, как будто завернута в омлет.
Но студент все равно доведет дело до конца, потому что что уж там, уже начал – значит, доведет. И когда он с радостью увидит золотистую корочку на кусочках курицы, он возбужденно скажет самому себе: «Великолепно, я кулинарный гений!».
И вот, когда этот пищевой шедевр подан на стол, наступает торжество.
Он достает свою бутылку соуса из-под шаурмы, поливает этот шедевр и начинает наслаждаться вкусом, принять для себя единообразие, закончившееся великим триумфом кулинарного искусства.
Но, конечно, шутки в сторону. Я думаю, что такой простой рецепт курицы в панировке на сковороде имеет право на существование. Ведь не всегда хочется тратить много времени на готовку и кулинарные изыски.
Иногда простые и быстрые рецепты бывают на редкость вкусными и уютными, особенно если добавить к ним креатив и фантазию.
И помните, что главное в кулинарии – это не следовать рецепту строго, а добавить в него кусочек своей души. И тогда любое блюдо станет по-настоящему вкусным и неповторимым.