Куриные шашлычки на шпажках в духовке — классика жанра! Ну, кто из нас не любит сочное мясо, пропитанное маринадом, который реально «дует на лицо» даже через экран монитора, когда ты смотришь на фото этого блюда? Маринад с соком мандарина или апельсина, сметана и специи — все это делает курицу невероятно нежной и ароматной.
Интересно, как придумали использовать мандарин в маринаде для шашлыков?
Видимо, где-то в тепличных условиях курочки попробовали плоды цитрусовых и захотели такого же вкуса на своем мясе. Теперь вот идут в гости на шпажках к мандарину в духовку.
Как сделать куриную шашлычку на шпажке?
Хороший вопрос, ведь вся хитрость в правильной нарезке мяса и нанизывании его на шпажку. Мясо должно быть как гармошка, ровная палочка или тонкая пряжка не годятся. Тут важно мастерство и умение работать с ниткой для обвязки мяса, как со шнурком для пельменей.
Конечно, это все шутки, но на самом деле, чем аккуратнее будешь нарезать и нанизывать филе на шпажку, тем красивее и аппетитнее будет блюдо.
А как думаете, почему курица пережила яйцо и попала в маринад с мандарином? Потому что решила, что классика скучна, пора что-то новенькое вкусненькое попробовать. Она, наверное, не сразу в этом разобралась, но когда пробовала себя в новом образе, оказалось, что это ее стихия.
Ну и как не вспомнить анекдот про курицу, которая пригласила цыплят на новогодний ужин.
Они сели за стол, налили цыплятам водки, начали закусывать салом, а курица им говорит: «А что у вас на ужине?» Вот и курочки на шпажках, видимо, смотрят на цыплят с некоторой завистью, вспоминая, как они сидели с ними за столом и пели песни.
Так что куриные шашлычки на шпажках в духовке — это не просто блюдо из куриного филе, это целая история вкусов и пристрастий. Насладись каждым кусочком, словно читаешь книгу, где каждая глава — это новый вкус и аромат.