Рулетики из курицы с грибами – это классическое блюдо, которое заставит даже самого искушенного гурмана сладко слюниться. Не могу не отметить, что такие кулинарные шедевры, как рулетики из курицы, всегда соблазняют и радуют глаз.
Но давайте посмотрим на это с другой стороны. Как обычно, рецепты из интернета предлагают приготовить блюдо в строго заданных пропорциях.
Но что делать, если вам почему-то не хватает куриного окорочка? Можно же заменить его на куриную грудку. Или на крайний случай, подойдет даже филе утки!
Почему бы и нет? Ведь в кулинарии главное – фантазия и эксперименты.
Иногда бывает, что одна из ингредиентов не нашлась в холодильнике, а дома есть что-то похожее. Например, вместо шампиньонов можно использовать лесные грибы, если вы, конечно, уверены в их съедобности. А еще, знаете ли, если нет майонеза, то его можно заменить йогуртом или соусом тартар.
Главное, чтобы в рулетиках остались любовь и тепло вашего сердца.
Иногда в рецептах встречаются странные указания, например, «аккуратно удалить кость». Это как?
Как можно аккуратно удалять что-то, что вам просто не принадлежит? Я представляю себе сцену, когда курица смотрит на вас с надеждой, что вы аккуратно ей удалите кость, чтобы она могла стать рулетиком. Но вы неудачно это делаете, и у курки больше нет шансов стать изысканным блюдом.
А что делать, если после всех приготовлений вы забыли выключить духовку, и ваши куриные рулетики превратились в нечто схожее с камнями изгарью? Ну, это уже другая история. Можно даже придумать рецепт «рулетики из курицы с грибами в исполнении каменотворцев».
Особый вкус и хруст незабываем!
А вообще, есть такой анекдот:
— Тёща, а что у нас на десерт?
— Эклеры.
— Ну та-ак, а что на первое?
— Куриную ножку.
— Вы что, эклерами биться будете?!