Ах, этот салат «Очарование»! Ну что за название такое, словно после него все гости будут умирать от восторга. Да и вряд ли кто-то умирает от салата, хотя, конечно, в мире всё бывает. Но давайте разберемся, что же в нем такого особенного, что он вызывает такие эмоции.
Первое, что бросается в глаза, это состав – куриное филе, икра из морских водорослей, грецкие орехи, листья салата.
Ну и как не взглянуть на этот бойкот традиционным салатам с огурцом и помидором! Вот где настоящий шик – икра, орехи, а не мелко нарезанные лук и майонез!
Как я понимаю, вариантов подачи этого салата может быть несколько. Во-первых, можно оформить его в виде павлина, разложив грецкие орехи вокруг по контуру, а листья салата использовать в качестве хвоста.
Получится весьма оригинально и, безусловно, будут приходить гости с вопросами: «Как делать такую красивую птицу из салата?»
Можно также пошутить и украсить блюдо фигурками из курицы, которые будут «плавать» в море икры. Вот это будет настоящий кулинарный шедевр – курочки-плавники!
И уж точно такой салат покорит сердца всех гостей, особенно любителей чудес и оригинальных подач.
А про соль в рецепте я вообще молчу. «Соль по вкусу» – это ведь какая загадка! Кто из нас не сталкивался с ситуацией, когда солили что-то по вкусу и получилось так, что это получилось несъедобно?
Помню, моя бабушка всегда говорила: «Соль не против!», и добавляла щепотку на всякий случай. Так что чтобы не пересолить, лучше недоложить, как говорится.
Ну а про экономию для бюджета могу лишь добавить, что действительно, в сравнении с дорогими морепродуктами и фуа-гра, икра из морских водорослей кажется весьма бюджетным вариантом. Но, опять же, кто сказал, что вечеринка без морепродуктов – это не вечеринка?
Ведь в конце концов, рыба тоже родилась поплавать по морским просторам, и уж точно не жаждет, чтобы ее жевали на праздничной тарелке.
А теперь, еще один анекдот на тему салатов. Идет мужчина в ресторан и заказывает официанту:
— Принесите, пожалуйста, салат из морских водорослей.
— Извините, сэр, у нас закончились морские водоросли.
— Тогда принесите хотя бы аквариумные!
Надеюсь, что этот анекдот поднял вам настроение, как и салат «Очарование» на праздничном столе.
В конце концов, главное в кулинарии – это веселиться и радовать себя и близких вкусными блюдами, даже если это необязательно плавающие курицы в море икры. Всем приятного аппетита и оригинальных идей в кулинарии!