Бирненхониг - Birnenhonig - Wikipedia
 | Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. (Октябрь 2012 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Альтернативные названия | Сироп де Льеж (Бельгия), грушевое масло (Северная Америка) |
|---|---|
| Тип | Распространять |
| Место происхождения | Швейцария |
| Основные ингредиенты | Груши |
Бирненхониг (Немецкий: грушевый мед) это сироп сделан из груши в центре Швейцария. В Северной Америке он известен как Грушевое масло. Он очень похож на бельгийский распространять Сироп де Льеж.
Производство
В груши варят, а затем прессуют, чтобы получить сок. Затем жидкость нагревают в течение шести-семи часов. Конечный продукт сладкий, непрозрачный, кремообразный, темно-коричневый и употребляется в виде пасты. хлеб или как основной ингредиент для Люцернер Лебкухен, тип имбирный пряник. Вовремя Вторая мировая война, молоко с Birnenhonig часто употреблялось как альтернатива молочному кофе из-за нехватки кофе.
Смотрите также
Рекомендации
- "Birnenhonig / Concentré de jus de poires". Kulinarisches Erbe der Schweiz (на немецком). Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz.
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Бирненхониг в Wikimedia Commons
 | Эта статья о пищевых ингредиентах заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |