Этот рецепт «Курица тушеная с капустой» звучит очень классически и домашне – какое-то животрепещущее и неотъемлемое сочетание в мире кулинарии! Это такой повседневный вариант приготовления курицы, который, наверное, стоит всерьез рассматривать только в случае, если вам действительно ничего другого не приходит в голову или поблизости нет ничего интереснее.
Итак, берем курицу – вот вам уже первый выбор: цыпленка, курицу, курочку, петушатину или может и домашнего цыпенка-куропатку с курячьим клювом? Вариантов много, каждый может выбрать по вкусу.
Далее, капуста – это вещь! В мире капусты есть столько разновидностей, что выбрать можно от обычной белокочанной до китайской бок-чои.
Лук – точно, всегда нужен лук! Но какой?
Комнатный, шнитт-лук, порей, лук-порей? Тут каждому своё.
Далее перец сладкий – главное, чтобы он был сладкий, а не жгучий. Мука пшеничная – этот пункт тоже интересный.
Какая мука? Весьма актуально.
Надо же уточнить – высшего сорта, первого, второго? Важный момент!
А теперь самое интересное – томат-паста! Студентский ужин, вечер семейного обеда или романтический ужин вдвоем – томат-паста всегда на страже вкуса!
А вот соль, перец – это, наверное, понятно каждому.
И все это действо в конечном итоге превращается в «Курицу тушеную с капустой» – блюдо, которое несомненно подарит вам радость от праздника жизни во всех ее проявлениях! А тут вспоминается анекдот про курочку и петушка:
— Почему ты всё время за мной гоняешься?
— Какой я тебе надоел? Я устал с тобой как кошмары с курицей!
Но возвращаемся к нашему блюду.
А что, если добавить к курице и капусте еще что-то из интересного? Например, орехи. Вот тогда вы точно сможете назвать этот рецепт «Курица тушеная с капустой и орехами» – и будут удивляться, и апплодировать! Это как в анекдоте:
— А почему стоишь в пять раз дороже, чем твои конкуренты?
— Потому что у нас мясо обвешано орехами!
— Орехами?!
— Ну да, курочка с умами!
Когда готовишь такое блюдо, еще важно правильно его подать.
Помните, люди сначала едят глазами! Подайте «Курицу тушеную с капустой» на красивой посуде, посыпьте сверху зеленью и добавьте что-то яркое – помидорки черри или свежие зеленые оливки.
Тогда даже самая обычная курочка превратится в королеву стола!
Так что рецепт «Курица тушеная с капустой» может быть не только простым и доступным для каждого, но и весьма веселым, если добавить к нему немного фантазии и чуточку юмора! Ведь в кулинарии, как и в жизни, главное – не бояться экспериментировать и находить свою изюминку.
¡Приятного аппетита!