Рис по-деревенски с курицей – это, конечно, замечательное блюдо, которое, как гласит рецепт, полюбит вся семья. Ну а как же не полюбить рис с курочкой и овощами, если его так трудно испортить! Вот только если бы у меня была семья, я бы, наверное, предложил им что-нибудь полакомиться настоящим, обширным и неповторимым!
А не просто рис с курочкой, который любят все…
Никогда не понимал, почему так названо это блюдо – рис по-деревенски? Может быть, потому что в деревне куры так же делают рис? Или потому, что в деревне рис всегда готовится с курицей?
Ведь деревенские блюда, как правило, ассоциируются с простотой и натуральностью. Вот только у меня в деревне, наверное, курицы на рисе не жарили, а строчили валенки из стебля бычка…
Ингредиенты для этого блюда действительно очень простые: курица, лук, морковь, рис, брокколи, помидоры.
Нет, ну а что, овощи действительно это замечательные компаньоны к курочке! Например, кто-то скажет, что морковь неудачно сочетается с курицей. Я же скажу так: морковь делает красными глаза, а курица клюёт… Ну, разве это не замечательная компания?
Что до способа приготовления, здесь, вроде бы, тоже нет ничего сложного: обжарить лук с курицей, добавить морковь, рис, воду, довести до готовности, добавить овощи, готовить еще немного и — вуаля!
Вот только, когда я готовлю что-то такое, мне кажется, что в этом процессе от меня что-то скрывают. Всё какое-то таинственное и магическое!
А как тебе идея для риса по-деревенски – добавить немного экзотики?
Например, попробовать его с добавлением соевого соуса и имбиря. Получится что-то вроде курицы по-деревенски со вкусом Дальнего Востока! Вот это уже будет интересно и оригинально.
Но, уверен, семья скажет: «Вот опять этот экспериментатор решил в своем пироге испортить кашу!»
А, может, лучше заварить обычный рис и подавать его в такой тарелке, которая была бы неброской и скромной, но при этом рис там бы разваливался в нескольких ярусах, как сказочный пирожок? Не устоять перед этим облизывая уста и пальцы! А как говорила моя бабушка: «Рис, сытный и вкусный, вся хата сдохнула от счастья!»
Ну а если говорить о деревенских блюдах, то нельзя не вспомнить анекдот про курицу, которая пересекла дорогу.
И вот есть два варианта концовки: «Та-а-акс, а что мне теперь делать?» или «Та-а-акс, и где мои яйца?» Или вот еще один анекдот: Почему ежику на пузырьке понравился пирог? Потому что в пироге была крыловская курица!
В общем, рис по-деревенски с курицей – это, конечно, хорошо, но есть так много всего интересного и оригинального в мире кулинарии!
Зачем ограничиваться курятиной и простыми овощами, когда можно смело экспериментировать, пробовать новые сочетания и создавать настоящие шедевры кулинарии? Ведь вкус – это всегда игра, в которой можно быть как смелым хиккори, так и обывателем-приверженцем риса по-деревенски. Главное, чтобы участники этой игры оставались довольны и счастливыми!