Нинфа Лауренсо - Ninfa Laurenzo - Wikipedia

Мария Нинфа Родригес Лауренсо
Родившийся(1924-05-11)11 мая 1924 г.
Харлинген, Техас, НАС
Умер17 июня 2001 г.(2001-06-17) (77 лет)
Хьюстон, Техас, НАС
НациональностьАмериканец
Альма-матерБизнес-школа Дурхана
Род занятийРесторатор
Активные годы1949–2001
ИзвестенОснование Нинфа ресторан
Политическая партияРеспубликанец
Член правления
Супруг (а)Доменик Лауренсо (1946–1964, его смерть)
Дети4
Награды
Интернет сайтwww.twu.edu/ twhf/ tw-laurenzo.asp
Оригинал Нинфа на Навигационном бульваре

Мария Нинфа Родригес Лауренсо[1] (по прозвищу Мама Нинфа,[2] 11 мая 1924-17 июня 2001), родился по фамилии Родригес,[3] был ресторатором из Хьюстон, Техас кто основал ресторан Нинфа. Лаурензо начал выпускать сингл подставка для тако в Хьюстон, Техас.[4]

История

Ранняя история

Нинфа Родригес, а американец мексиканского происхождения Католик[5] родился 11 мая 1924 г. в г. Харлинген, Техас.[5][3] Родригес, один из двенадцати братьев и сестер,[3] был воспитан в Харлингене. Она окончила Средняя школа Генриетты М. Кинг в Kingsville и Бизнес-школа Дурхана в Харлинген. Отец Родригеса выращивал урожай на участке сельскохозяйственных угодий в Долина Рио-Гранде.[5]

В 1945 году она навестила свою сестру-близнеца,[5] Пилар Ди Мео,[3] в Провиденс, Род-Айленд. Во время своего визита она встретила Доменика Томаса Лаурензо,[5] выпускник Массачусетский Институт Технологий.[3] Лауренсо, уроженец Род-Айленд, был итальянского происхождения. Родригес, прозванный Домеником Лауренсо «Д.Т.», женился на нем. В 1947 году у них родился первый ребенок, Роланд. Пара думала, стоит ли переезжать в Хьюстон или же Лос-Анджелес.[5] Они прочитали газетную статью 1948 года, в которой говорилось, что Хьюстон был самым быстрорастущим городом в Соединенных Штатах.[3] Тони Мандола, зять Нинфа Лауренсо и член ресторанной семьи Мандола, сказал, что они решили поехать в Хьюстон, подбросив монетку.[5]

В 1949 году они открыли завод компании Rio Grande Tortilla,[5] где продавалось тесто для пиццы и лепешки.[5][3] Пара вошла в бизнес, несмотря на то, что у обоих были профессиональные степени.[3] Фабрика находилась в латиноамериканском сообществе в Ист-Энд.[5][3] Семья Лаурензо жила в деревянном каркасном доме рядом с фабрикой. У пары было еще четверо детей: Джек родился в 1949 году, Филлис родился в 1953 году, Том родился в 1958 году и Джино родился в 1963 году. Семья отправила детей в местную приходскую частную школу.[5]

Доменик Лауренсо умер от кровоизлияние в мозг в 1969 г.[5]

Карьера ресторатора

У фабрики Нинфа Лауренсо возникли проблемы из-за обострения конкуренции и снижения прибыли. В 1973 году Лауренсо открыла ресторан на 10 столов перед своей фабрикой по производству тортильи, чтобы оставаться на плаву в финансовом отношении. Ресторан, Нинфа, стала очень популярной и стала ее основным бизнесом.[3] У нее не было опыта управления рестораном.[6] Находясь в ресторане, Лауренсо приветствовал гостей, следил за работой кухни и иногда пел песни альтом.[5] Джо Пратт, профессор бизнеса и истории Хьюстонский университет, сказал: «В 1980-х годах Нинфа стала символом растущего разнообразия города и возможностей для людей, у которых не всегда были возможности здесь. Она - мощный имидж в Хьюстоне».[7]

Помимо Ninfa's, в составе RioStar Corp. Нинфа Лауренсо и ее семья основали другие ресторанные предприятия.[8] Лауренсо основал Diego's, ресторан быстрого питания на вынос, специализирующийся на мягких тако. Семья продала Диего партнерам в 1978 году.[9] В апреле 1987 года Лауренсо начал "Итальянский автодром Бамболино, "ресторан, предлагающий пиццу на кусочки. Она также основала ресторан морепродуктов Joey Jack's Seafood.[6] Ресторан Bambolino's был второй попыткой семьи Лаурензо создать итало-американский ресторан. В 1986 году он открыл Laurenzo's Italian Bar & Grille, ресторан с полным спектром услуг, разработанный сотрудниками Ninfa для McFaddin Ventures, которая была вовлечена в совместное предприятие с Ninfa's. Italian Bar & Grille Лаурензо потерял 461000 долларов за три месяца, и McFaddin Ventures закрыл его в августе того же года. Семья Лауренсо надеялась, что растущая тенденция к еде на вынос поможет успеху Bambolino.[9] RioStar приобрела несколько кафе Atchafalaya River, а затем закрыла и продала несколько из них. Лаура Старшая из Houston Business Journal сказал, что RioStar «провела эксперимент с итальянской едой, который не увенчался успехом».[8]

В 1996 году RioStar управляла несколькими филиалами Ninfa, одним рестораном Bambolino и одним кафе Atchafalaya River.[8] В октябре того же года Sysco подала заявление о принудительном банкротстве против RioStar, пытаясь заставить компанию выплатить 2,8 миллиона долларов долгов, накопленных в результате расширения компании. RioStar подала заявку на Глава 11 защита от банкротства.[10] В 1998 году кафе Серрано Остин, Техас -основанная компания, приобретенная RioStar в рамках урегулирования спора о банкротстве. Семья больше не имела отношения к Нинфе.[5]

Личная жизнь

Лауренсо проживал в Вторая палата.[11]

Многие называли Нинфа Лауренсо просто «мама». Ее дочь, Филлис Лауренсо Мандола, сказала: «Кажется, все в мире назовут ее мамой», и что Нинфа Лауренсо не возражала, если кто-то называл ее «мама», если только этот человек не был мужчиной, который был старше ее. .[12] Многие люди, знавшие Лаурензо, считали ее фигурой матери, и Тони Мандола, муж Филлис, сказал: «Все знали, что они могут прийти к ней за советом».[12]

Лауренсо входил в правления нескольких фондов и организаций.[6] В 1970 году она была членом совета-учредителя Ассоциации улучшения положения американцев мексиканского происхождения (AAMA).[13] Позже должности в совете директоров включали Региональный центр крови побережья Мексиканского залива, то Система муниципальных колледжей Хьюстона Фонд, Хьюстонский международный фестиваль Фонд, Хьюстонский латиноамериканский форум, Управление метро Хьюстона, Центр исполнительских искусств Джона Ф. Кеннеди, и Университетский фонд рака -Онкологический центр доктора медицины Андерсона.[5]

Политическое участие

Лауренсо участвовал в Республиканская политика.[14] Она была личным другом президента Джордж Х.В. куст.[15] В 1984 году Буш, тогдашний вице-президент, назначил ее одним из пяти послов доброй воли, приветствовавших Папу Римского. Иоанн Павел II в Пуэрто-Рико. Дети Лауренсо сказали, что это был самый гордый момент в ее жизни.[5] В 1988 году, находясь в Новом Орлеане, штат Луизиана, она произнесла речь, в которой поддержала выдвижение Буша на пост президента в США. выборы в том году.[5] Она вела Клятва верности на открытии сессии 1992 Республиканский национальный съезд 17 августа 1992 г.[15]

Здоровье и смерть

В июне 1999 года у Лауренсо диагностировали рак груди. Рак груди убил трех ее сестер, включая сестру-близнеца Пилар. Лауренсо выступил в качестве основного докладчика на форуме по раку, выступив перед 2 000 человек. Спонсором форума выступила Достичь восстановления из Американское онкологическое общество.[16] В 2000 году она прошла мастэктомия лечить рак груди.[5]

Нинфа Лауренсо умерла от рак кости в возрасте 77 лет, в воскресенье 17 июня 2001 г.[14] На ее похороны пришли представители деловых и политических кругов Хьюстона.[17] В неделю после ее смерти члены Городской совет Хьюстона отложили их встречу, чтобы они могли присутствовать на похоронах Лауренсо.[18]

Награды и отличия

В 1979 году Ассоциация ресторанов Техаса вручила ей награду «Женщина-ресторатор года». В 1988 году Лаурензо была введена в Зал славы женщин Техаса.[6] Национальная латиноамериканская торговая палата вручила ей награду "Деловая женщина года" 1994 года.[6][19] Она также получила гуманитарную премию Фонд артрита, награда "Женщины в сфере общественного питания" Круглый стол для женщин в сфере общественного питания, а также награду за признание бизнеса Испанская торговая палата США.[6] Розмари Кент, автор издания 1981 г. Подлинный техасский справочник, перечислил Лаурензо как человека, которого нужно включить в гипотетический зал славы техасских поваров.[20][21]

Лауренсо, бабушка студентки Школа Святого Сердца Реджиса,[22] был отмечен на ежегодном праздновании "Regis Merci" в среду, 13 апреля 1994 года. Празднование чествует людей, которые сыграли важную роль в деятельности школы. Мэр Хьюстона Боб Ланье объявил этот день «Днем Нинфа Лауренсо» и представил ей это воззвание на праздновании.[19]

Наследие

После смерти Лаурензо ее дети начали заниматься ресторанным бизнесом в Соединенных Штатах. Роланд Лауренсо, его жена Бланка и их сын Доменик управляли двумя заведениями El Tiempo Cantina, которые теперь выросли до восьми ресторанов El Tiempo Cantina, ресторана Laurenzo's и El Tiempo Taqueria. У них также есть трое других сыновей; Данте, Рокко и Джозеф, которые также помогают в семейном ресторанном бизнесе. Филлис Лауренсо Мандола и ее муж Тони Мандола управляют кухней Тони Мандолы на побережье Мексиканского залива.[12] Мандолам также принадлежит небольшой ресторанный магазин, расположенный под треугольником в Остине, штат Техас.[нужна цитата ] Джино Лауренсо управляет рестораном Rio Grande Tex-Mex Grill в Вашингтон Миллс, Нью-Йорк.[12][23][24] Позже семья основала ресторан Laurenzo's на ул. Вашингтон-авеню. Доменик Лауренсо был главным поваром.[24] Другие люди, участвовавшие в первоначальном бизнесе Ninfa, стали участвовать в ресторанных предприятиях в Большой Хьюстон.[12]

Центр раннего детства Нинфа Р. Лауренсо, a Независимый школьный округ Хьюстона школа, названа в ее честь.[2] Он открылся осенью 2004 года в северном полушарии.[25]

Майкл Кордуа, основавший сеть ресторанов Cordúa, считает, что Лауренсо вдохновил его, когда он просил у нее совета.[26]

Смотрите также

Tex-Mex и мексиканские рестораны:

Латиноамериканцы и латиноамериканцы из Хьюстона:

Выдающиеся рестораторы из Хьюстона:

Рекомендации

  1. ^ Райс, Дейл. "Наследие Ninfa Tex-Mex сохранилось на Шестой улице." Остин, американский государственный деятель. 23 января, 2003. Проверено 5 февраля, 2012.
  2. ^ а б "Дома В архиве 2011-11-25 на Wayback Machine. "Ninfa Laurenzo Early Childhood Center. Проверено 4 февраля 2012 года.
  3. ^ а б c d е ж грамм час я j Линни, Сьюзен. "Бедная вдова стала королевой тако Техаса." Ассошиэйтед Пресс на Ежедневный воздаятель Янгстауна. Среда, 26 апреля 1978 г. Страница 70. Проверено 4 февраля 2012 г.
  4. ^ "Нинфа Лауренсо: производитель тако стал миллионером". NBC Learn. 23 мая 1981 г.. Получено 16 сентября, 2015.
  5. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р Huynh, Дай. "Умерла ресторатор Мама Нинфа " (Архив ). Хьюстон Хроникл. Понедельник, 18 июня 2001 г. A1. Проверено 5 февраля, 2012.
  6. ^ а б c d е ж "Нинфа Лауренсо В архиве 2013-02-08 в Wayback Machine." Техасский женский университет. Проверено 6 февраля, 2012.
  7. ^ Хасселл, Грег. "В то время как новые инвесторы, которые вмешались, чтобы спасти сеть Хьюстона от заключительной клятвы, меняются, посетители могут не заметить / Обнуление стола в Ninfa's."[мертвая ссылка ] Хьюстон Хроникл. Воскресенье, 7 декабря 1997 г. Деловые 1. Проверено 6 февраля 2012 г. Доступно в Публичная библиотека Хьюстона веб-сайт, доступный по библиотечному билету.
  8. ^ а б c Старшая, Лаура Элизабет. «Быстрое расширение привело к долгам Ninfa, - говорит чиновник ресторана». Houston Business Journal. Воскресенье, 3 ноября 1996 г. 3. Проверено 6 февраля, 2012.
  9. ^ а б Левинсон, Брайан. "Ninfa's откроет сеть итальянских ресторанов быстрого питания." Хьюстон Хроникл. Вторник, 17 февраля, 1987. Business 1. Проверено 6 февраля, 2012.
  10. ^ Старшая, Лаура Элизабет. «Быстрое расширение привело к долгам Ninfa, - говорит чиновник ресторана». Houston Business Journal. Воскресенье, 3 ноября 1996 г. 1. Проверено 6 февраля, 2012.
  11. ^ Руис, Розанна. "`Она была воплощением любви '/ Мама Нинфа запомнилась ресторанами, наследием веры " (Архив ). Хьюстон Хроникл. Четверг, 21 июня, 2001. Проверено 6 февраля, 2012.
  12. ^ а б c d е Вуонг, Мэри. "Матриарх текс-мекс." Хьюстон Хроникл. Четверг, 10 ноября, 2005. Проверено 6 февраля, 2012.
  13. ^ "Ассоциация по улучшению положения американцев мексиканского происхождения (AAMA) | Волонтер Хьюстон". www.volunteerhou.org. Получено 2017-03-07.
  14. ^ а б "Нинфа Родригес Лауренсо, пионер ресторанного дела, умирает на 77-м году жизни, когда «мама» принесла в США тако аль-уголь и фахитас. " Ассошиэйтед Пресс в The Dallas Morning News. 19 июня 2001 г. Проверено 4 февраля 2012 г..
  15. ^ а б Декер, Кэтлин. «РЕСПУБЛИКАНСКАЯ КОНВЕНЦИЯ 1992 ГОДА: Верные Республиканской партии Обдумайте, объединится ли партия позади Буша: Выборы: Некоторые видят в съезде отправную точку для сильной кампании. Другие задаются вопросом, слишком ли мало, слишком ли поздно». Лос-Анджелес Таймс. 17 августа 1992 г. 2. Проверено 4 февраля 2012 г..
  16. ^ Брайант, Салатейя. "Лаурензо выступит на форуме по раку груди."[мертвая ссылка ] Хьюстон Хроникл. Суббота, 2 октября 1999 г. A38. Проверено 4 февраля, 2012 г. Доступно по адресу Публичная библиотека Хьюстона веб-сайт, доступный по библиотечному билету.
  17. ^ Гудман, Джон. "Нинфа положила фахитас на карту." Новости Северного берега. 19 августа, 2011. Проверено 4 февраля, 2012.
  18. ^ Шадевальд, Билл. «Мама Нинфа - мать всех предпринимателей». Houston Business Journal. Воскресенье, 25 июня 2001 г. 2. Проверено 6 февраля, 2012.
  19. ^ а б Месинджер, Максин. "Франчайзинг - новый трюк для хороших старых собак." Хьюстон Хроникл. Воскресенье, 17 апреля, 1994. Zest 7. Проверено 4 февраля, 2012.
  20. ^ Шилькатт, Кэтрин. «Зал славы техасских поваров: 1981 год и сейчас». Хьюстон Пресс. Вторник, 3 июля 2012 г. 1. Проверено 22 августа, 2012.
  21. ^ Шилькатт, Кэтрин. «Зал славы техасских поваров: 1981 год и сейчас». Хьюстон Пресс. Вторник, 3 июля 2012 г. 2. Проверено 22 августа, 2012.
  22. ^ Месинджер, Максин. "Модель произвела фурор на мероприятии River Oaks." В архиве 2012-07-23 в Archive.today Хьюстон Хроникл. Воскресенье, 10 апреля 1994 г. Изюминка с. 7. Проверено 4 февраля, 2012 г. Доступно на Публичная библиотека Хьюстона веб-сайт, доступный по библиотечному билету.
  23. ^ "Дома. "Rio Grande Tex-Mex Grill. Проверено 6 февраля 2012 года.
  24. ^ а б Повар, Эллисон. "Лаурензо сложно объяснить, весело поесть." Хьюстон Хроникл. Среда, 14 июля, 2010. Проверено 6 февраля, 2012.
  25. ^ "Отметьте месяц латиноамериканского наследия, исследуя одноименные названия кампуса." (Архив ) Независимый школьный округ Хьюстона. 16 сентября, 2013. Проверено 18 сентября, 2013.
  26. ^ Мораго, Грег (10.05.2014). "Вспоминая Нинфу, мать Хьюстон назвала мамой'". Хьюстон Хроникл. Получено 2019-06-15.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка