Баварская пивоваренная компания - Bavarian Brewing Company

Не путать с Bavaria Brewery (Нидерланды).
Баварская пивоваренная компания
Частный
ПромышленностьНапитки
Основан1866
ОсновательЮлиус Деглоу
Несуществующий1966
Штаб-квартираКовингтон, Кентукки, Соединенные Штаты
Ключевые люди
Уильям Ридлен; Люсия Ридлин Шотт, Уильям С. Шотт, Джордж Шотт, Луи Шотт, Уильям Р. Шотт и Луи Л. Шотт
ТоварыПиво, эль, солодовые напитки, безалкогольные напитки и лед.
Баварская пивоваренная компания
BavarianBrewing.jpg
Баварская пивоваренная компания находится в Кентукки.
Баварская пивоваренная компания
Bavarian Brewing Company находится в США.
Баварская пивоваренная компания
Место расположения522 W. 12-я улица,
Ковингтон, Кентукки
Координаты39 ° 4′38 ″ с.ш. 84 ° 31′5 ″ з.д. / 39,07722 ° с.ш. 84,51806 ° з.д. / 39.07722; -84.51806Координаты: 39 ° 4′38 ″ с.ш. 84 ° 31′5 ″ з.д. / 39,07722 ° с.ш. 84,51806 ° з.д. / 39.07722; -84.51806
Архитектурный стильРоманский
Ссылка NRHPНет.96000281[1]
Добавлено в NRHP21 марта 1996 г.

Баварская пивоваренная компания был пивоварня установлен в Ковингтон, Кентукки, в 1866 году Юлиусом Деглоу, но стала известна как Баварская пивоварня примерно в 1870 году. Пивоварня изначально располагалась на Пайк-стрит, но за десять лет расширилась до 12-й улицы. После того, как Джон Мейер приобрел пивоварню в 1881 году, он продал долю Уильяму Ридлину в 1882 году. Компания работала под собственностью Meyer & Riedlin, начиная с 1884 года, до того, как в 1889 году Уильям Ридлин зарегистрировал ее как Bavarian Brewery Co. Компания принадлежала семье до тех пор, пока в 1959 году ее не приобрела International Breweries, Inc. (IBI). Однако она действовала как баварское подразделение IBI и продолжала производить свое флагманское пиво, Bavarian's, до закрытия завода в 1966 году. внесен в Национальный реестр исторических мест[2] и отремонтирован в качестве многоцелевого комплекса для продуктов питания, напитков и развлечений в 1996 году. Он работал как пивоваренный завод в Party Source и Jillian's, но закрылся в 2006 году. Бывшее здание, в котором находились пивоварни и мельницы, построенное в 1911 году, было перепрофилировано. в офисные помещения, которые станут частью Правительственного центра округа Кентон, который откроется в 2019 году. В этом офисном комплексе есть выставка баварской пивоварни, а также Баварская пивоварня (США) веб-сайт.

Ранняя история

После того, как пивоварня была основана как DeGlow & Co., новые доли владения всего за пару лет привели к нескольким изменениям ее названия, начиная с 1868 года, включая DeGlow, Best & Renner. Однако примерно в 1870 году она была основана как Bavarian Brewery Co. В течение следующих нескольких лет пивоварня обычно работала под этим названием, но интересы владельцев варьировались. Джон Мейер получил контрольный пакет акций пивоварни в 1881 году. Затем, в 1882 году, немецкий иммигрант по имени Уильям Ридлин основал салон и пивную под названием Tivoli Hall в Над Рейном районе Цинциннати, вступила в партнерство с Джоном Мейером. С 1884 года она работала как пивоварня Meyer-Riedlin.[3] Затем, в 1889 году, пивоварня была включена в состав Bavarian Brewing Co., Inc., президентом которой стал Уильям Ридлин. Пару лет спустя Ридлин приобрел долю собственности Джона Мейера. Помимо баварского пива, компания также предлагала пиво Riedlin Select Beer и пиво Riedlin Blue Ribbon. [4] За время пребывания Ридлина на предприятии было внесено большое количество изменений.

Пивоварня началась в здании на Пайк-стрит, и на его территории также были два ледяных пруда, ледяные домики, подвалы для лагера и различные навесы. Пивоварня расширилась до 12-й улицы, и за пару десятилетий к ней добавились новые навесы для вагонов, солодовня, пивоварня и котельная. После того, как пивоварня была включена, новое строительство включало в себя новый завод по розливу в 1892 году, который использовал важные инновации в розливе, включая корона крышка от бутылки и пастеризация, что увеличило срок хранения пиво. Это позволило распространить пиво на гораздо более широкую территорию. Также был построен новый ледовый завод, производящий 100 000 фунтов льда ежедневно. Лед использовался в лагер процесс ферментации до того, как стало доступным охлаждение. Он также был продан населению и бесплатно предоставлен салонам в обмен на продажу баварских напитков.[2] В середине 1890-х пристроены новые конюшни, котельная и машинное отделение. Примерно с 1900 года здесь была построена новая ледяная фабрика, производящая 200 000 фунтов льда в день, а также новый склад. К 1913 году были заменены котельная, высокий штабель, машинное отделение, пивоварня / мельница, завод по розливу и офисное здание, а к складскому помещению была пристроена пристройка. К 1914 году пивоваренный комплекс превратился в современный пивоваренный завод, занимающий территорию в шесть с половиной акров. Годовое производство пива составило 215 000 баррелей, увеличившись с 7 341 баррелей в 1870 году, а Bavarian Brewing Co. стала крупнейшей пивоварней в Кентукки.

Производство пива в Кентукки было внезапно остановлено в конце ноября 1918 года, но хранение и продажа пива были разрешены до середины 1919 года, хотя Запрет официально началось лишь несколько месяцев спустя. Чтобы предотвратить полное закрытие пивоварни, были приняты меры по розливу безалкогольных напитков под названием William Riedlin Beverage Company. Однако Уильям Ридлин умер в начале 1919 года. Его сын, Уильям Ридлин-младший, умер всего через пару недель после отца. Он был вице-президентом пивоварни и некоторое время руководил компанией. Вскоре после смерти отца и сына на территории пивоварни производились почти пивные, безалкогольные напитки и солодовый экстракт. [5] К середине 1920-х годов постройки закрыли, а все пивоваренное оборудование ликвидировали. [2][6]

Постзапрет: 1930-е и 1940-е годы

Запрет был отменен в 1933 году, но только в 1935 году Bavarian Brewing Co. вновь открылась при М. Л. Форхизе, который женился на внучке Ридлина, Розмари. Компания столкнулась с финансовыми трудностями и в 1937 году вступила в конкурсное управление. Пивоварня и ее активы были куплены Окружным судом США в декабре 1937 года Уильямом С. Шоттом, мужем дочери Ридлина Люсии, и его тремя братьями, Джорджем, Лу и Крисом. Пивоварня была зарегистрирована под новым владельцем в январе 1938 года. Братья Шотты были успешными бизнесменами, которые владели и управляли компанией Cincinnati Galvanizing Company и ранее были связаны с JM Schott & Sons Cooperage Co., бизнесом, основанным их отцом по производству древесины. бочки для пивоваренной промышленности.

В 1939 году Джордж был президентом компании, Уильям стал вице-президентом, Крис ушел с поста секретаря и был заменен Лу. В 1945 году Джордж ушел в отставку, Луи Шотт стал президентом, а Уильям Р. Шотт, старший сын Люсии Ридлин и Уильяма Шотта, стал секретарем / казначеем. К основным брендам пива, разливаемым на пивоварне, относятся: Bavarian Beer (разливное), Bavarian Master Brand (разливное) и Bavarian Bock Beer. Другие предложения включали Schott's Ale и, в несколько более ранний период, лишь на короткое время, Cincinnati's Pride Brand Beer, чтобы ознаменовать Терминал Цинциннати Юнион. Пивоваренная компания процветала в период с 1947 по 1952 год, когда она работала круглосуточно, чтобы удовлетворить спрос. В те успешные годы компания приобрела пивоваренный завод Bruckmann на Спринг-Гроув в Цинциннати для распределения в 1948 году и пивоваренный завод Heidelberg в Ковингтоне в 1949 году. В 1950 году был построен новый склад на Фрике-роуд и Бикман-стрит в Цинциннати.

1950-е и 1960-е годы

Однако в 1952 году Bavarian подняла цены, чтобы компенсировать возросшие затраты на эксплуатацию двух заводов. В следующем году годовое производство пива упало с 350 000 баррелей до чуть более 200 000 баррелей. Чтобы сократить свои расходы, Bavarian решили, что им необходимо консолидировать операции на своем основном заводе и принять меры по утилизации ненужного имущества. В 1955 году Лу Шотт ушел с поста президента. Уильям С. Шотт остался вице-президентом, а его сыновья, Уильям Р. (Билл) Шотт и Луи Л. Шотт, с уважением стали президентом и секретарем / казначеем. Именно в этот период компания Bavarian построила новый цех розлива на своем главном заводе и ликвидировала излишки собственности. К концу 1955 года Bavarian продала меньший завод в Гейдельберге и одно из складских помещений, чтобы быть более конкурентоспособными по цене. Однако пивоварня по-прежнему уступала долю рынка местным конкурентам и находилась под давлением национальных пивоварен.

В частности, Anheuser-Busch представила Busch Bavarian Beer в 1954 году, и год спустя стало ясно, что этот бренд вскоре будет расширен на национальном уровне, включая район Цинциннати. Чтобы защитить свои права на свое имя, Bavarian подала иск против пивоварни в Сент-Луисе за нарушение прав на товарный знак и недобросовестную конкуренцию в деле Bavarian Brewing Company против Anheuser-Busch. Судебный процесс начался в октябре 1956 года и разошелся как битва Давида и Голиафа. В марте 1957 года был вынесен окончательный вердикт, запрещающий компании Anheuser-Busch продавать пиво Busch в регионе трех штатов, где баварцы продавали свое пиво. Но Bavarian было отказано в исключительном использовании имени, и суд также отклонил компенсацию за недобросовестную конкурентную практику. Тем не менее, из-за экономии на масштабе небольшим пивоварням, таким как баварские, было сложно конкурировать с национальными пивоварнями. Стремясь увеличить продажи, в середине 1957 года баварское пиво Old Style было преобразовано в пиво Bavarian / s Select Beer, которое имело совершенно другой логотип и современную рекламную кампанию. В конце 1957 года местная молодая женщина из Дейтона, штат Огайо, Бренда Коттер, была нанята послом пивоварни, став баварской девушкой. Сочетание новой упаковки и обширной рекламы улучшило имидж Баварии. Другой эффект заключается в том, что это вызвало интерес к компании со стороны других пивоваров.

В надежде на объединение с более крупным предприятием, которое могло бы поддержать пивоварню, Bavarian объединилась с International Breweries Inc. (IBI) в 1959 году. Патриарх семьи Шоттов Уильям С. Шотт в то время ушел с пивоварни. Билл Шотт остался руководить баварским заводом и стал исполнительным вице-президентом IBI. Его брат, Луи, который участвовал в разработке нового имиджа Bavarian / s Select, оставался там до 1961 года, а затем присоединился к семейной компании Cincinnati Galvanizing Co. Годом раньше IBI добавила новое современное оборудование - розлив на баварский завод за 500 000 долларов. . В 1962 году баварское пиво получило первую премию на европейском пивном фестивале. Стремясь улучшить дистрибуцию и увеличить продажи, IBI разлила на баварском заводе другие марки пива и эля, включая FrankenMuth, Old Dutch, Silver Bar и Phoenix, а также Tropical Ale, IBI Malt Liquor и Malta Huey. Кроме того, IBI пыталась расширить зону распространения баварского пива, производя его на других своих заводах, расположенных в Тампе, Флорида, Буффало, Нью-Йорк и Финдли, Огайо. Тем не менее, несмотря на некоторый успех, операции для Bavarian в 1962 году почти не окупились, а к 1964 году ежегодные убытки составили 500 000 долларов. Стратегия IBI оказалась неудачной и стала жертвой экономических преимуществ крупных национальных пивоваренных компаний. Билл Шотт покинул IBI в 1965 году, положив конец 83-летнему участию семей Ридлин и Шотт в баварском обществе. IBI вышла из пивоваренного бизнеса и сменила название в 1966 году. Баварская пивоварня в Ковингтоне, штат Кентукки, была закрыта в том же году, через сто лет после основания пивоварни. [7]

Прошлое и настоящее использование собственности

Знаменитое здание Баварской пивоварни пришло в упадок в течение следующих трех десятилетий. Тем не менее, его доступность и видимость с межштатной автомагистрали 75, всего в паре выездов из центра Цинциннати, а также его уникальная романская и «замковая» архитектура сделали его привлекательным проектом экономического развития для города Ковингтон. В 1996 году эта собственность была внесена в Национальный реестр исторических мест и на пару лет была преобразована Кеном Льюисом в пивоварню в партийном источнике. Потом восемь лет Джиллиан До закрытия в 2006 году в нем работал ресторан и ночной клуб. В 2008 году отель был приобретен компанией Columbia Sussex, занимающейся казино и гостиничным бизнесом, в надежде, что Кентукки примет законы об азартных играх, позволяющие преобразовать собственность в казино. Когда это не удалось, владелец попытался снести основную структуру пивоварни, хотя ранее они согласились сохранить ее, когда несколькими годами ранее они сносили бывший завод по розливу и другие вспомогательные постройки.[8] Это привело к движению «Спасем баварцев» за сохранение структуры пивоварни. В то же время офисы администрации Kenton County устарели, и рассматривались альтернативные места. После проведения исследования чиновники округа Кентон решили в 2016 году приобрести бывшую собственность Баварской пивоварни для собственного использования. [9] Бывшее здание пивоварни и мельницы было отремонтировано и объединено с новым зданием, чтобы сформировать Центр правительства округа Кентон, открытие которого состоится в 2019 году.[10] Выставка баварской пивоварни, рассказывающая об истории пивоварни и собственности более 150 лет, а также витрины с экспонатами расположены рядом с главным вестибюлем этого офисного комплекса. Информацию об этой выставке и бывшей пивоварне можно найти на сайте www.BavarianBrewery.org

Рекомендации

  1. ^ «Информационная система Национального реестра». Национальный реестр исторических мест. Служба национальных парков. 2010-11-27.
  2. ^ а б c "Баварская пивоваренная компания" (PDF). Регистрационная форма Национального реестра исторических мест. Служба национальных парков. Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-07-18. Получено 2010-11-27.
  3. ^ The Cincinnati Enquirer, 24 августа 1884 г.
  4. ^ Размещение 495 000 акций Bavarian Brewing Co., Inc через United States Corporation Co., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк в 1933 году.
  5. ^ Предложение акций
  6. ^ «Баварское пивоварение пережило запрет». Энциклопедия Северного Кентукки. Kentucky Enquirer. Получено 2010-11-27.
  7. ^ "Пивоварни Северного Кентукки после запрета". Над бочкой. Sudhaus Press. Архивировано из оригинал 12 декабря 2013 г.. Получено 2013-05-12.
  8. ^ «Владельцы здания предлагают снести баварскую пивоварню Ковингтона». WLWT-TV. Получено 10 ноября 2014.
  9. ^ «Округ Кентон покупает здание баварской пивоварни, правительство переезжает в историческое место».
  10. ^ https://www.nkytribune.com/2019/10/kenton-county-government-center-combines-history-and-modern-functionality-at-iconic-covington-site/