Геран-мари - Gyeran-mari - Wikipedia

Геран-мари
Gyeran-mari.jpg
Гим-геран-мари (рулет из омлета с Gim )
Альтернативные названияРолл омлет
ТипОмлет
КурсBanchan
Место происхожденияКорея
Основные ингредиентыЯйца
Похожие блюдаТамагояки
Корейское имя
Хангыль
계란말이
Ханджа
鷄 卵 -
Пересмотренная романизацияГеран-Мари
МакКьюн – РайшауэрКиран-Мари
IPA[kje.ɾan.ma.ɾi]

Геран-мари (계란말이) или же рулет из омлета в Корейская кухня пикантный Banchan (гарнир) из взбитых яиц, смешанных с несколькими мелкими кубиками.[1][2] Общие ингредиенты включают овощи (лук, морковь, Цукини по-корейски, зеленый лук, чеснок ) гриб, обработанное мясо (ветчина, бекон, имитация мяса краба, консервированный тунец ), соленые или соленые морепродукты (икра минтая соленая, соленые креветки ), и сыр.[3][4] Необязательно, Gim (морские водоросли) складывается с омлетом. При подаче омлет нарезается ломтиками 2–3 сантиметра (0,79–1,18 дюйма). Это также обычное Анжу найдено в Pojangmacha (уличные лотки).[5]

Галерея

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Национальный институт корейского языка (30 июля 2014 г.). "주요 한식 명 (200 개) 로마자 표기 및 번역 (영, 중, 일) 표준안" (PDF) (на корейском). Получено 22 февраля 2017. Сложить резюмеНациональный институт корейского языка.
  2. ^ Ким, Дакота (24 августа 2015 г.). "Вы должны полностью готовить палочками для еды". Вставить. Получено 13 апреля 2017.
  3. ^ Чон, Хизер (4 сентября 2014 г.). «Омлет с яичницей (гиран мари)». SBS. Получено 22 февраля 2017.
  4. ^ Ро, Хё Сон (18 апреля 2014 г.). «Гиран мари (омлет в рулетах)». The Korea Herald. Получено 13 апреля 2017.
  5. ^ Монтгомери, Чарльз (26 октября 2016 г.). "Почему уличная еда в Pojangmacha - это то, что вам нужно". 10 Журнал. Получено 13 апреля 2017.