Джозеф Юилл - Joseph Yuill

Джозеф Юилл был Канадский фермер и педагог.

Юилл родился у Александра Юилла и Эллен Эйткен-Хед в Рамзи Тауншип, Верхняя Канада в 1838 году. Его отец эмигрировал туда из Глазго в 1821 г. и занялся земледелием зерна, а также крупный рогатый скот, свиньи и овца. Когда его отец ушел из сельского хозяйства, Джозеф унаследовал ферму, которую назвал Meadowside. 10 марта 1864 года Юилл женился на Маргарет Кокрейн. Всего у пары будет девять детей.[1]

Юиллы начали разведение Шропширская овца, Беркшир свиньи и Полосатые цыплята Плимут Рок, но самые важные животные, выращиваемые на их ферме, были Эйрширский скот, который они начали разводить в 1868 году. В то время большинство фермеров предпочитали породы крупного рогатого скота, полезные как для мяса, так и для молочный, а эрширский скот молочные коровы. Юиллы «Эйршир» начали выигрывать призы на местных ярмарки, и на выставках в Торонто и Оттава.[2] В конечном итоге на ферме насчитывалось 75 эйрширцев, которые, по утверждению Юилла, были крупнейшими в Канаде. В 1893 году один из быков Юиллса занял первое место на Колумбийская экспозиция в Чикаго.[1]

Маргарет руководила молочным заводом, который начал производить высококачественное масло, которое привлекло внимание. Ферма производила 1 500 фунтов (680 кг) масла в год.[3] Пара создала первую в Онтарио «передвижную молочную ферму», где проводила семинары и лекции по производству масла.[1] Это началось, когда Аарон Абель Райт, торговец и продавец масла из Ренфрю предложил им провести урок на собрании фермерского института в его родном городе. Первый такой урок собрал более 600 человек, и Райт профинансировал недельную серию таких уроков, по два в день. Супруги начали регулярно давать такие уроки группам фермерских институтов, Онтарио Сельскохозяйственный и экспериментальный союз и Ассоциация молочников Восточного Онтарио. Они будут охватывать такие темы, как обработка молока, приготовление масла, выращивание телят и зимний уход за цыплятами. Джозеф также писал статьи в сельскохозяйственных журналах. Он был президентом Ассоциация заводчиков Доминиона Эйршира с 1891 по 1893 гг.[1]

Когда Юилл умер в 1905 году, его ферма занимала 600 акров (2,4 км).2), а также два больших амбара и ветряная мельница. Ферма Meadowside осталась его сыну Александру, а вторая ферма в Elmhurst остался его сын Андрей. Он умер на ферме Meadowside, там же, где он родился, и его тело было похоронено на кладбище Олд-Кирк недалеко от Альмонте, Онтарио.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е Кэмпбелл, С. Линн; Беннетт, Сьюзан Л. (1994). "Юил, Джозеф". В Куке, Рамзи; Амелин, Жан (ред.). Словарь канадской биографии. XIII (1901–1910) (онлайн-изд.). Университет Торонто Пресс.
  2. ^ Сессионные доклады - Законодательное собрание провинции Онтарио. Законодательное собрание Онтарио. 1887 г.. Получено 2009-01-15.
  3. ^ Сельскохозяйственная комиссия Онтарио (1881 г.). Отчет уполномоченных [и приложения от A до S]. К. Блэкетт Робинсон. п.265. Получено 2009-01-15. Юилл Эйршир.