Диетолог - Nutritionist

А диетолог человек, который консультирует других по вопросам питания и питание и их влияние на здоровье. Некоторые люди специализируются в определенных областях, например спортивное питание, здравоохранение, или же питание животных, среди других дисциплин. Во многих странах человек может претендовать на звание диетолога даже без какой-либо подготовки, образования или профессиональная лицензия, в отличие от диетолог, имеющий высшее образование, профессиональную лицензию и свидетельство о прохождении профессиональной практики.[1]

Положение о звании «диетолог»

Профессиональная практика быть диетолог (также пишется диетолог в США) отличается от диетолог.[2] Во многих странах и юрисдикциях название диетолог не регулируется законом профессиональное регулирование; таким образом, любое лицо может присвоить себе титул диетолога или специалиста по питанию, даже если оно самоучка и профессионально не сертифицировано.[1][3] В Соединенном Королевстве, Австралии, некоторых частях Канады и большинстве штатов США лицо, называющее себя диетолог юридически не определен, тогда как диетолог профессионально сертифицирован и зарегистрирован.[1] Люди, имеющие текущую регистрацию в соответствующем регулирующем органе, обычно называют себя Зарегистрированный диетолог, и поэтому может использовать профессиональное обозначение «RD» или «SRD».[1]

Термин диетолог может относиться к ряду обученных или неподготовленных людей - от человека, не имеющего квалификации в области питания, до человека, имеющего докторскую степень в области питания. наука о питании. В профессиональной области питания есть также область диетотерапия которые могут быть связаны с практиками Альтернативная медицина. Яркие примеры включают Джиллиан МакКейт, Патрик Холфорд и Роберт О. Янг. Потенциальная проблема с самопровозглашенными диетологами и диетологами из СМИ - это низкий уровень подготовки, продажа добавок и лечебных трав, а также использование или продвижение непроверенных или потенциально даже опасных концепций, таких как исключение пищевых групп, детоксикация и причудливые диеты.[1]

Бразилия

Чтобы получить звание диетолога, необходимо проучиться в признанном университете четыре года плюс год практики (стажировка). Диетологи состоят на учете в Conselho Regional de Nutrição (Региональный совет по питанию).[4] Диетолог может назначить диету, работать в больницах с клиническим вмешательством или в сегменте производства продуктов питания.

Канада

Существуют различия по стране: в разных провинциях действуют разные правила. Звание «диетолог» защищено законодательством провинции в Квебек и Новая Шотландия. Термин «зарегистрированный диетолог» или «диетолог» защищен[5] в Альберта. Термин «зарегистрированный диетолог / диетолог» защищен законом в Нью-Брансуик.[6]

Например, Диетическая ассоциация Новой Шотландии является регулирующим органом для профессиональных диетологов и диетологов в этой провинции, уполномоченным законодательством, Законом о профессиональных диетологах, «заниматься регистрацией, контролем качества и, при необходимости, дисциплиной диетологов Новой Шотландии. для обеспечения безопасной, этичной и компетентной диетической практики ». Профессиональные требования включают степень бакалавра в области диетологии / питания в аккредитованном университете, программу практического обучения и успешное завершение регистрационного экзамена («Канадский экзамен на регистрацию диетолога» или CDRE).[7]

Гонконг

Квалифицированный диетолог: любой человек, имеющий степень (бакалавр, магистр, докторскую степень) в области диетологии, пищевых продуктов и питания, присуждаемую университетом или другим учреждением, признанным Ассоциацией. Квалифицированный диетолог: любой человек, который в настоящее время имеет ученую степень или диплом о высшем образовании в области диетологии, признанный Советом по профессиям, дополняющим медицину (Совет диетологов), Американской диетической ассоциацией, диетологами Канады, Британской диетической ассоциацией и диетологами Австралии. [8], для полного членства или эквивалент. Подробности можно найти в Гонконгской ассоциации питания. Возможности трудоустройства доступны в больницах (государственных или частных), частных консультационных компаниях. В Гонконге все больше и больше людей обращают внимание на важность сбалансированного питания. Правительство, Фонд сердца, ассоциации пожилых людей и т. Д. Активно продвигаются в сотрудничестве с местными компаниями, такими как WeCare Nutritionist and Consultants, Nestle, Anlene и т. Д., Что вызывает острую потребность в специалистах по питанию.

Индия

В 2011 году диетологи и диетологи в Индии работали около 150 000 человек. Более половины всех диетологов и диетологов работали в больницах, домах престарелых, кабинетах врачей и клиниках.[нужна цитата ]

Несколько профессиональных ассоциаций доступны для обслуживания диетологов, диетологов и технологов пищевых продуктов в Индии, например, Общество питания Индии, Ассоциация ученых-диетологов и диетологов Индии, Индийская диетическая ассоциация, IAPEN.[9] и Т. Д.

Марокко

В Марокко «диетолог» является защищенным названием и может относиться к исследователю в области питания или к человеку, практикующему лечебное питание. Чтобы иметь звание диетолога, человек должен иметь докторскую степень в области питания и получить степень доктора философии. степень. С другой стороны, титул «диетолог» дается тому, кто учится в школах питания в течение трех лет и получает B.Sc. Однако, в отличие от диетологов, диетологам не разрешается открывать частные кабинеты и заниматься практикой.

Южная Африка

В Южной Африке диетологи должны быть зарегистрированы в Совет медицинских специалистов Южной Африки.[10] Совет регулирует профессиональные звания «диетолог», «студент-диетолог» и «дополнительный диетолог», а также «диетолог», «студент-диетолог» и «дополнительный диетолог». Требования для регистрации включают наличие признанной степени бакалавра аккредитованное учебное заведение. Подготовка бакалавров должна включать три практических направления: лечебное питание, общественное питание и управление общественным питанием.

объединенное Королевство

«Диетолог» не является охраняемым термином в Великобритании, в отличие от «диетолог "; последний должен быть зарегистрирован в Совет медицинских и медицинских работников. В Ассоциация питания[11] является зарегистрированной благотворительной организацией, которая ведет Добровольный регистр диетологов Великобритании (UKVRN) и признана Общественным здравоохранением Англии, NHS Careers в качестве регулятора зарегистрированных диетологов в Великобритании, с отдельными лицами, которым требуется как минимум диплом с отличием в области науки о питании. к набору стандартов этики, поведения и производительности, чтобы получить разрешение на вход в UKVRN и присвоить звание зарегистрированного ассоциированного диетолога (ANutr) или зарегистрированного диетолога (RNutr).[11]

Сообщается, что с 2002 года количество рабочих мест для диетологов в Национальный центр здоровья (NHS), чем в любом другом секторе.[12] Национальная служба здравоохранения заявляет, что «диетологи и диетологи имеют разные роли и разную подготовку, и их деятельность регулируется разными органами».[12] Рост карьеры диетолога может быть обусловлен повышенным вниманием к профилактике заболеваний, что находится в сфере компетенции и компетенции диетологов общественного здравоохранения, а не просто сосредоточением внимания на лечении заболеваний и клинической сфере диетологов. Несмотря на признание того, что диетологи и диетологи играют все более важную роль в здравоохранении в Великобритании, NHS ежегодно нанимает все меньше диетологов, а профессия диетологов сокращается.[13] Национальная служба здравоохранения определяет диетолога как человека, который «переводит науку о питании в повседневную информацию о еде».[14] По сравнению с диетологом британский диетолог играет более широкую и научно обоснованную роль в том, чтобы «обучать и информировать общественность и медицинских работников о диете и питании», укрепляя здоровье посредством диеты и предотвращая заболевания отдельных лиц и сообществ.[14]

Соединенные Штаты Америки

Сертифицированные специалисты по питанию (CNS) - это профессионалы, получившие ученую степень в области питания в полностью аккредитованном учреждении. Существует три различных пути сертификации, которые включают CNS для специалистов в области питания и здравоохранения (CNS), CNS для MD и DO (CNS) и CNS для ученых (CNS-S).[15] Чтобы получить квалификацию CNS, кандидаты в категории специалистов в области питания и здравоохранения должны пройти 1000 часов практики под руководством инструктора. Они также должны сдать экзамен, который охватывает спектр наук о питании и прикладных клинических тем.[16] Врачи, практикующие ЦНС, обычно работают в частной, функциональной медицине и комплексной медицинской практике.

Зарегистрированные диетологи-диетологи (RD; RDN)[17] являются профессиональными медицинскими работниками, квалифицированными для предоставления безопасных, основанных на фактических данных рекомендаций по питанию, которые включают обзор того, что вы едите, тщательный анализ состояния питания и индивидуальный план лечения. Они также предоставляют профилактические и терапевтические программы на рабочих местах, в школах и подобных учреждениях. Государственное регулирование, особенно в части лицензирования, в настоящее время более универсально для RD или RDN, чем для CCN.

Сертифицированные клинические диетологи (CCN) - это обученные специалисты в области здравоохранения, которые предлагают диетические рекомендации о роли питания при хронических заболеваниях, в том числе о возможной профилактике или восстановлении путем устранения недостаточности питания до того, как прибегать к лекарствам.[18] Quackwatch обвинил группу, которая предоставляет удостоверения для CCN и ее членов, в продвижении весьма сомнительных медицинских заявлений, включая гомеопатия, детоксикация, и травничество.[19]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е Питер Липсон (1 июля 2010 г.). "Это звучит так" питательно"". Научная медицина.
  2. ^ Бюро статистики труда США: Справочник по профессиональным перспективам, издание 2010-11 гг. - Диетологи и диетологи. По состоянию на 11 марта 2011 г.
  3. ^ Энциклопедия питания, под редакцией Делорес С.С. Джеймс, The Gale Group, Inc.
  4. ^ "CRN-3 Conselho Regional de Nutricionistas SP-MS". www.crn3.org.br.
  5. ^ "ЗДОРОВЬЕ ПРОФЕССИИ Приложение 23" (PDF). alberta.ca.
  6. ^ Канадский информационный центр для международных проверок: Информация для диетологов и диетологов, прошедших обучение за рубежом По состоянию на 24 января 2012 г.
  7. ^ Сеймур, Марк. "Home - Ассоциация диетологов Новой Шотландии". www.nsdassoc.ca.
  8. ^ «Признание диетических квалификаций». Диетологи Австралии. Ассоциация диетологов Австралии. Получено 9 июля 2020.
  9. ^ ЯПЕН. «Добро пожаловать в Индийскую ассоциацию парентерального и энтерального питания (IAPEN)». www.iapen.co.in.
  10. ^ Совет медицинских специалистов Южной Африки: Профессиональный совет диетологов и диетологов. В архиве 2011-03-23 ​​на Wayback Machine По состоянию на 1 апреля 2011 г.
  11. ^ а б «Добро пожаловать в Ассоциацию питания». Ассоциация питания Великобритании. 2019 г.. Получено 16 марта 2019.
  12. ^ а б "Диетолог". Карьера в национальной службе здравоохранения Великобритании. 2019 г.. Получено 16 марта 2019.
  13. ^ Петерсон, Д.А.; Albers, JE; Mertz, JR; Маккой, РА (13 марта 2012 г.). «Расширение карьерных возможностей в диетологии: работа в независимых исследованиях». J Am Diet Assoc. 99 (7): 799–801. Дои:10.1016 / с0002-8223 (99) 00190-х. PMID  10405676.
  14. ^ а б «Диетолог». Карьера в национальной службе здравоохранения Великобритании. 2019 г.. Получено 16 марта 2019.
  15. ^ «Сертифицированный специалист по питанию® (CNS®) Credential | BCNS». Nutritionspecialists.org. Получено 2019-10-28.
  16. ^ "CNS для специалистов в области питания и здравоохранения | BCNS". Nutritionspecialists.org. Получено 2019-10-28.
  17. ^ "Что такое RDN и DTR?". Академия питания и диетологии. Получено 9 мая, 2015.
  18. ^ http://www.iaacn.org/ Международная и американская ассоциации клинических диетологов, 2014 г., дата обращения 14 декабря 2014 г.
  19. ^ «Где получить профессиональную консультацию по питанию». Quackwatch. Получено 18 апреля 2018.

внешняя ссылка