Беатрис Инн - The Beatrice Inn

Беатрис Инн
Гостиница Беатрис.png
Отель Beatrice Inn расположен в Нижнем Манхэттене.
Беатрис Инн
Расположение The Beatrice Inn
Ресторан Информация
Владелец (и)Энджи Мар
Шеф-поварЭнджи Мар
адрес улицы285 West 12th Street
городНью-Йорк
СтранаСоединенные Штаты
Координаты40 ° 44′16 ″ с.ш. 74 ° 00′15 ″ з.д. / 40,7377 ° с. Ш. 74,0041 ° з. / 40.7377; -74.0041Координаты: 40 ° 44′16 ″ с.ш. 74 ° 00′15 ″ з.д. / 40,7377 ° с. Ш. 74,0041 ° з. / 40.7377; -74.0041
Количество сидячих мест125
Бронированиеда
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Беатрис Инн это ресторан и бывший ночной клуб в Нью-Йорк. Он принадлежит и управляется Энджи Мар. Гостиница Беатрис открылась в 1920-х годах как Speakeasy который стал итальянским рестораном с 1950-х годов. С 2006 по 2009 год это был известный ночной клуб, но он был закрыт правоохранительными органами и через год снова открыт как испанский ресторан. В 2012, Ярмарка Тщеславия редактор Грейдон Картер принял на себя владение гостиницей Beatrice Inn. Картер продал бизнес ресторану шеф-повар Март 2016 г.

История

Основанная в 1920-х годах в West Village из Нижний Манхэттен в Нью-Йорк, Гостиница Беатрис изначально была Speakeasy.[1] В 1950-х годах владельцы Элси и Убальдо Кардиа превратили его в ресторан итальянской кухни.[2] В конце 2006 года отель Beatrice Inn был приобретен диск-жокеем Полом Севиньи, граффити художник Андрей и ресторатор Мэтт Абрамчик.[3] Это был ночной клуб, описанный Журнал "Уолл Стрит как «стандартное место в Вест-Виллидж для старлеток уровня« Page Six », предприимчивых студентов Нью-Йоркского университета и любителей моды».[4] В апреле 2009 года на него совершили обыск и закрыла мэрия особого правопорядка после многочисленных жалоб на шум от жителей, проживающих рядом с гостиницей Beatrice Inn. Нью-Йорк Таймс Также сообщается, что клуб задолжал 23 тысячи долларов в виде штрафов.[5] После его закрытия Севиньи организовал вечеринку «Освободи Беатрис» в соседнем отеле Cooper Square.[6] Севиньи также объявил о планах открыть новый клуб и ресторан в г. Сохо.[5] В августе 2015 года Морган Петерсон из Harper's Bazaar назвал Beatrice Inn одним из «самых исторических ночных клубов Нью-Йорка».[7]

В 2010 году здание было куплено и переоборудовано в испанский тапас ресторан от ресторатора Коби Леви.[8] В июле 2012 года ресторан выкупил Ярмарка Тщеславия редактор Грейдон Картер со своими партнерами Эмилем Варда и Бреттом Расински.[9] Картер продал The Beatrice Inn шеф-повар Энджи Мар в августе 2016 года и вновь открылся в сентябре 2016 года.[10] С 2012 года в ресторане работают четыре шеф-повара.[11] Брайан Насуорти ушел в Пичолин в начале 2013 года, и его заменил Аарон Зебрук.[12] Энджи Мар заняла пост исполнительного шеф-повара в октябре 2013 года.[10]

Прием

В мае 2013 года Пит Уэллс из Нью-Йорк Таймс присвоил The Beatrice Inn 0 звезд из четырех и охарактеризовал меню как «ужасное» и «ничем не примечательное».[12] В октябре 2016 года, после того как Мар купил ресторан, Уэллс еще раз посетил The Beatrice Inn и дал ей двухзвездочный отзыв (что означает «очень хорошо»), похвалив ее за то, что она сделала «Beatrice Inn» одним из самых праздничных ресторанов города. "[11] В июле 2017 года Райан Саттон, писавший для Пожиратель, обнаружил, что ресторан был «преобразован из бастиона социальной исключительности в финансовый», и критически оценил завышенные цены; он дал The Beatrice Inn одну звезду из четырех.[13] С другой стороны, Шона Лион из Житель Нью-Йорка, который также делал обзор ресторана в том же месяце, описал его как «популярное место для гурманов», чье «меню полно восхитительных выгодных предложений».[14] Отель Beatrice Inn был включен в гид Мишлен Нью-Йорк 2020, в котором написано, что его "вкус большой и смелый, но богатство мяса уравновешивается разумным использованием трав и фруктов".[15]

использованная литература

  1. ^ "Беатрис Инн". Thrillist. Получено 26 мая, 2020.
  2. ^ Диз, Пэтти (8 сентября 2016 г.). «Обновленная гостиница Энджи Мар« Беатрис »сегодня вечером открывает двери в Вест-Виллидж». Пожиратель.
  3. ^ "Беатрис" Совершенно секретно "Пола Севиньи: хипстерский ресторан сезона". Нью-Йорк. 6 ноября 2006 г.
  4. ^ Виленский, Майк (23 марта 2012 г.). «Воскресшая таверна Беатрис: ожидайте уютной и бездымной». Журнал "Уолл Стрит.
  5. ^ а б Сомайя, Рави (14 августа 2009 г.). «Закрытие клуба: это старый вопрос о соседях против шума». Нью-Йорк Таймс.
  6. ^ Гиннесс, Ребекка (13 апреля 2009 г.). "Гостиница" Беатрис "может быть заперта на замок, но вечеринка продолжается". Ярмарка Тщеславия.
  7. ^ Петерсон, Морган (6 августа 2015 г.). "#TheLIST: Самые исторические ночные клубы Нью-Йорка". Harper's Bazaar.
  8. ^ Фишер, Молли (8 марта 2010 г.). "Гвоздь, Гроб, Беатрис". Наблюдатель.
  9. ^ Фабрикант, Флоренция (18 июля 2012 г.). "Грейдон Картер усиливает еще одну икону". Нью-Йорк Таймс.
  10. ^ а б Соларес, Ник (3 августа 2016 г.). «Шеф-повар Энджи Мар покупает гостиницу Beatrice Inn у Грейдона Картера». Пожиратель.
  11. ^ а б Уэллс, Пит (25 октября 2016 г.). «В таверне Беатрис, кухня для животных». Нью-Йорк Таймс.
  12. ^ а б Уэллс, Пит (22 мая 2013 г.). «Вид с запада, 12-й». Нью-Йорк Таймс.
  13. ^ Саттон, Райан (27 июня 2017 г.). «Никогда не угадаешь, сколько сожжешь в гостинице« Беатрис »». Пожиратель. Получено 26 мая, 2020.
  14. ^ Лион, Шона (21 июля 2017 г.). "Невероятные деликатесы гостиницы" Беатрис ". Житель Нью-Йорка.
  15. ^ "Беатрис Инн". Гид Мишлен. Получено 26 мая, 2020.

внешние ссылки