Производство какао в Кот-д'Ивуаре - Cocoa production in Ivory Coast

Какао-бобы в стручке какао с наружной кожурой, семена, и внутренний мякоть.
Сбор какао в Камеруне

Кот-д'Ивуар (Кот-д'Ивуар) лидирует в мире производство и экспорт из какао бобы используется в производстве шоколад,[1] по состоянию на 2012 год, поставляя 38% какао, производимого в мире. Западная Африка в совокупности поставляет две трети урожая какао в мире, при этом в Кот-д'Ивуаре производится 1,8 млн. тонны по состоянию на 2017 год, и рядом Гана, Нигерия, Камерун и Идти добыча дополнительно 1,55 млн тонн.[2][3][4] Кот-д'Ивуар обогнал Гану в качестве ведущего производителя какао-бобов в мире в 1978 году, и сегодня он сильно зависит от урожая, на который приходится 40% национального экспортного дохода.[5][6] Основным неафриканским конкурентом Кот-д'Ивуара является Индонезия, которая прошла путь от почти полного отсутствия отечественной какао-индустрии в 1970-х годах до одного из крупнейших производителей на рынке к началу 2000-х годов. По данным ФАО ООН, Индонезия обогнала Гану и стала вторым по величине производителем в мире в 2006 году.[2] (Всемирный фонд какао предоставляет значительно более низкие цифры для Индонезии, но соглашается с тем, что это крупнейший производитель какао-бобов за пределами Западной Африки.[7]) Крупные производители шоколада, такие как Кэдбери, Hershey's, и Nestle купить ивуарийское какао фьючерсы и опции через Euronext при этом устанавливаются мировые цены.[4]

Дерево

Стручки какао разной степени спелости, растущие на стволе дерева (цветная капуста ).

Теоброма какао тенелюбивое дерево родом из предыстория из тропические леса, растущий на небольшой высоте в предгорьях Анды, и великий южноамериканец экваториальный речных бассейнов Бассейн реки Амазонки, а Бассейн реки Ориноко. Дерево - это выбор обрезать для районов Зулу с низкими и небольшими отметками, хорошо почвы, а постоянная влажность тропиков.

Сельское хозяйство и производство

Производство какао-бобов в 2012 г.
Ведущие производители какао-бобов
в 2012
(млн метрических тонн)
 Кот-д'Ивуар1.650
 Индонезия0.936
 Гана0.879
 Нигерия0.383
 Камерун0.256
 Бразилия0.253
 Эквадор0.133
 Мексика0.083
 Доминиканская Республика0.072
 Парагвай0.067
Всего в мире4.928
Источник: ООН
Продовольственная и сельскохозяйственная организация
(ФАО)

Урожай выращивается в Кот-д'Ивуаре в основном мелкий фермер фермеры сажают на 1-3 гектаров.[8] Стручки, содержащие бобы, собирают, когда достаточное количество созревает, открывают, чтобы отделить семена и мякоть от внешней корки, а семенам и мякоти обычно дают возможность ферментироваться где-нибудь на ферме, прежде чем семена будут высушены в центральном месте. . Сушеные семена покупает лицо или покупатель, который путешествует по деревням в районе, чтобы взвесить, купить и собрать урожай. Затем признак переводит урожай в краткосрочное владение. склад в крупном городе или городе, где основной экспортеры закупить семена и организовать их экспорт из Кот-д'Ивуара.

Весь процесс требует кропотливого участия самых разных рабочих, от фермера, владеющего полями, до его рабочих, которые могут быть членами семьи (в большинстве случаев), до других жителей деревни, которые собирают стручки для одновременного брожения семян. , местным покупателям и посредникам между покупателями и экспортерами, которые, наконец, доставляют урожай на экспортное судно.

С двумя миллионами дети, занимающиеся выращиванием какао в Западной Африке, прежде всего в Гане и Кот-д'Ивуаре, детское рабство и торговля детьми были серьезной проблемой в 2018 году.[9][10] Однако международные попытки улучшить условия для детей терпели неудачу из-за постоянной бедности, отсутствия школ, роста мирового спроса на какао и т. Д. интенсивное земледелие какао и продолжающаяся эксплуатация детского труда.[9][11]

Детский труд при производстве какао

Основная статья: Детский труд при производстве какао

Кот-д'Ивуар и другие Западноафриканский Страны, производящие какао, подверглись серьезной критике на Западе за использование детского рабского труда для производства какао, закупаемого Западный шоколадные компании. Основная часть критики была направлена ​​на практику в Кот-д'Ивуаре. Репортаж «Вкус рабства: как может испортиться ваш шоколад»[12][13][14] заявляет, что торговцы обещают оплачиваемую работу, жилье и образование детям, которые затем вынуждены работать и подвергаются жестокому обращению, что некоторые дети насильно удерживаются на фермах и работают до 100 часов в неделю, а попытки бегства подвергаются избиениям.[12][13][14][15][16][17][18] А BBC в статье утверждалось, что 15 000 детей из Мали, некоторые до 11 лет, работали как рабы в производстве какао в Кот-д'Ивуаре и Мали Фонд Спасения Детей Режиссер описал "маленьких детей, несущих 6кг мешков с какао, настолько тяжелых, что у них на плечах есть раны ".[19] В 2001 Ассоциация производителей шоколада признал, что рабы собирали немного какао.[17]В 2013 г. США DOL отчет Выводы о наихудших формах детского труда в Кот-д'Ивуаре заявили, что 39,8% детей в возрасте от 5 до 14 лет являются работающими детьми и что они «заняты наихудшими формами детского труда в сельском хозяйстве, особенно на фермах какао, иногда в условиях принудительного труда».[20] В декабре 2014 г. Список товаров, производимых с помощью детского или принудительного труда упомянул Кот-д'Ивуар среди стран, где все еще наблюдаются случаи таких условий труда (как детский, так и принудительный труд).

Основное исследование вопроса 2016 г., опубликованное в Удача в США пришли к выводу, что примерно 2,1 миллиона детей в различных странах Западной Африки «по-прежнему выполняют опасную и тяжелую работу по сбору какао». В отчете возникли сомнения относительно возможности улучшения ситуации.

"Согласно изданию" Барометра какао "за 2015 год, двухгодичному отчету по экономике какао, опубликованному консорциумом некоммерческих организаций, средний фермер в Гане в вегетационный период 2013–2014 годов зарабатывал всего 84 цента в день, а фермеры в Слоновой Кости Стоит всего 50 центов. Это значительно ниже нового стандарта Всемирного банка в размере 1,90 доллара США в день для крайней нищеты, даже если учесть 13-процентное повышение цен на какао в прошлом году. И в этом контексте проблема искоренения детского труда кажется огромным, и вновь обретенная приверженность шоколадных компаний расширению инвестиций в какао-сообщества недостаточна ... «В лучшем случае мы делаем только 10% от того, что необходимо». Получить остальные 90% будет непросто. «Это такая колоссальная проблема, - говорит Сона Эбай, бывший генеральный секретарь Альянса стран-производителей какао. - Я думаю, что детский труд не может быть только обязанностью промышленности. Я думаю, что это пресловутая «все на палубе»: правительство, гражданское общество, частный сектор. И здесь вам действительно нужно лидерство »».[21]

В апреле 2018 года в отчете Cocoa Barometer 2018 об отрасли с оборотом 100 миллиардов долларов говорилось о ситуации с детским трудом в Западной Африке: «Ни одна компания или правительство не приблизились к достижению общесекторальной цели искоренения детского труда, и не даже близко к своим обязательствам по сокращению детского труда на 70% к 2020 году ». Отчет позже в том же году Новая продовольственная экономика заявил, что системы мониторинга и коррекции детского труда, внедренные Международной инициативой по какао и ее партнерами, были полезны, но «в настоящее время они охватывают менее 20 процентов из более чем двух миллионов детей, затронутых проблемой».[22][23]

Воздействие на окружающую среду

Согласно Европа и Министерства лесного хозяйства Кот-д'Ивуара, более 80% лесов Кот-д'Ивуара исчезли в период с 1960 по 2010 год. Считается, что какао является движущей силой номер один вырубка леса в стране, и большая часть какао экспортируется из Кот-д'Ивуар выращивается нелегально в заповедных лесах и национальных парках. На многих из этих «охраняемых» территорий значительно сократилась их первоначальная лесная среда обитания. Это результат того, что фермеры, выращивающие какао, незаконно вторгаются в эти леса, расчищают подлесок, сажают какао, а затем поджигают корни более высоких деревьев, чтобы их можно было уничтожить и дать какао-растениям больше солнечного света. Производство какао и захват многих тропических лесов в Кот-д'Ивуар также подверглась большой опасности дикой природе. В Кот-д'Ивуар когда-то была всемирно известна как жемчужина биоразнообразия в Гвинейском лесном регионе Западной Африки и страна с огромным биологическим богатством, видовым разнообразием и эндемизмом, но незаконное производство какао изменило это в худшую сторону.[24] Вырубка лесов в результате производства какао происходит в крупнейших оставшихся шимпанзе среды обитания Кот-д'Ивуар также. Исследования воздействия производства какао на популяции приматов в охраняемых районах показали, что 13 из 23 исследованных охраняемых территорий потеряли все свои популяции приматов.[25]

В частности, в одной области, Национальный парк горы Пеко, стал свидетелем резкого уничтожения лесов в результате производства какао. Уничтожение лесов здесь в значительной степени было вызвано расширением производства какао, «ежегодно в парке производится 10 000 тонн на сумму более 28 миллионов долларов, а количество незаконных жителей составляет около 30 000 человек».[26]

Вредители

Рекомендации

  1. ^ Центральное разведывательное управление (24.07.2008). "Всемирный справочник ЦРУ: Кот-д'Ивуар". Получено 2008-08-03.
  2. ^ а б «Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, база данных по сельскохозяйственному производству».
  3. ^ Нкамлеу, Великобритания; Энн Килланд (2006). «Моделирование решений фермеров о детском труде и обучении в секторе какао: полиномиальный логит-анализ в Кот-д'Ивуаре» (PDF). Экономика сельского хозяйства. 35 (3): 319–333. Дои:10.1111 / j.1574-0862.2006.00165.x. Архивировано из оригинал (PDF) на 2008-09-10.
  4. ^ а б Оксфам (2002). «Рынок какао: предварительное исследование» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2008-09-10.
  5. ^ Мкандавире, Тхандика; Чарльз С. Солудо, редакторы (2000). Африканские голоса о структурной перестройке. IDRC Книги. ISBN  0-88936-888-0.
  6. ^ «Мировая столица какао ощущает вкус более сложной отрасли». Бизнес-отчет. 8 августа 2016 г.. Получено 14 июля 2017.
  7. ^ «Обзор рынка какао - май 2010 г.» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-10-13.
  8. ^ Франзен, Маргарет; Моник Боргерхофф Малдер (декабрь 2007 г.). «Экологические, экономические и социальные перспективы производства какао во всем мире». Журнал "Биоразнообразие и сохранение". 16 (13): 3835–49. Дои:10.1007 / s10531-007-9183-5.
  9. ^ а б Эмико Теразоно (18 апреля 2018 г.). «Шоколадную промышленность обвиняют в провале детского труда». The Financial Times. Получено 8 января 2019.
  10. ^ Киран Гильбер (12 июня 2017 г.). «Падение цен на какао угрожает всплеском детского труда в Гане, Кот-д'Ивуар». Рейтер. Получено 7 января 2019.
  11. ^ Оливер Балч (20 июня 2018 г.). «Детский труд: истинная стоимость производства шоколада». Raconteur. Получено 7 января 2019.
  12. ^ а б Рагхаван, Сударсан; Сумана Чаттерджи (24 июня 2001 г.). «Рабы кормят мир вкусом шоколада: пленники распространены на какао-фермах в Африке». Milwaukee Journal Sentinel. Архивировано из оригинал 17 сентября 2006 г.
  13. ^ а б Рагхаван, Сударсан (25 июня 2001 г.). «Два мальчика рассказывают, что попали в рабство». Milwaukee Journal Sentinel. Архивировано из оригинал 15 февраля 2005 г.
  14. ^ а б Рагхаван, Сударсан (24 июня 2001 г.). "Торговцы какао нацелены на мальчиков". Milwaukee Journal Sentinel. Архивировано из оригинал на 2008-04-12.
  15. ^ "SAJAers в новостях". 2002. Архивировано с оригинал на 2008-05-12.
  16. ^ Фолдвари, Фред (2001). "Рабство шоколадных рабочих". Отчет о проделанной работе. Архивировано из оригинал на 2005-10-17.
  17. ^ а б Чаттерджи, Сумана (1 августа 2001 г.). «Шоколадные фирмы начинают борьбу с лейблами« без рабов »». The Philadelphia Inquirer. Архивировано из оригинал на 2012-03-08.
  18. ^ Блюетт, Кейт; Брайан Вудс (2001). «Рабство: глобальное расследование». Архивировано из оригинал на 2011-07-17.
  19. ^ Хоксли, Хамфри (12 апреля 2001 г.). «Дети Мали в шоколадном рабстве». BBC.
  20. ^ «Результаты 2013 года по наихудшим формам детского труда - Кот-д'Ивуар». Архивировано из оригинал 2015-02-27. Получено 2015-03-09.
  21. ^ О'Киф, Брайан (1 марта 2016 г.). «За горько-сладкой индустрией». Fortune.com. Удача. Получено 7 января 2018. В течение полутора десятилетий крупные производители шоколада обещали положить конец детскому труду в своей отрасли и потратили на это десятки миллионов долларов. Но, по последним оценкам, 2,1 миллиона детей в Западной Африке по-прежнему выполняют опасную и изматывающую физические нагрузки работу по сбору какао. Что нужно для устранения проблемы
  22. ^ «Какао - это проблема бедности. Вы можете помочь, съев больше темного шоколада». Новая продовольственная экономика. 7 июля 2018 г.. Получено 7 июля 2018. В 2001 году такие компании, как Mars, Ferrero, Hershey Company, Kraft Foods и Nestlé, заявили о своей коллективной приверженности борьбе с детским трудом в сообществах, выращивающих какао в Западной Африке, посредством поддержки Протокола Харкина-Энгеля, международного соглашения, направленного на сокращение наихудшие формы детского труда в секторе производства какао в Кот-д'Ивуаре и Гане на 70 процентов к 2020 году.
  23. ^ http://www.cacao.gouv.ci/index.php?rubrique=1.1.6&langue=en
  24. ^ "Темный секрет шоколада: за кулисами Кот-д'Ивуара". Могучая Земля. 2017-07-31. Получено 2020-11-09.
  25. ^ Битти, Э. Андерсон; Би, Сери Гонеделе; Бене, Жан-Клод Коффи; Куасси, Филипп К .; Макгроу, В. Скотт (март 2015 г.). «Выращивание какао и истребление приматов на охраняемых территориях Кот-д'Ивуара». Наука о сохранении тропических растений. 8 (1): 95–113. Дои:10.1177/194008291500800110. ISSN  1940-0829.
  26. ^ «Кот-д'Ивуар: произвольные выселения в охраняемых лесах». Хьюман Райтс Вотч. 2016-06-13. Получено 2020-11-09.
  27. ^ а б Vos, J.G.M .; С. Л. Дж. Пейдж (2005), На пути к безопасному уничтожению вредителей какао в Западной Африке, Earthscan Publications Ltd.