Люксембургское вино - Luxembourg wine

Бутылка вина Осеруа из Люксембурга

Люксембургское вино в основном производится в юго-восточной части Великого Герцогства Люксембург, с виноградниками с видом на Река Мозель.[1] Вдоль этой реки, которая на протяжении 42 км составляет часть границы между Люксембургом и Германия, вино производится в трех странах. В Мозеле и Люксембурге существует непрерывная история виноделия, восходящая к Древнеримский раз.[2] Производство вина в 2006/07 году составило 123 652 гектолитр с 1237 га (3060 акров) виноградников.[3] Из общего объема экспорта вина в размере 87 776 гектолитров в 2005/06 г. 71 726 гектолитров, или 82%, было экспортировано в близлежащие страны. Бельгия.[4] Экспорт в Германию был вторым по величине - 8168 гектолитров, или 9%, и в значительной степени состоит из базовых вин наливом для производства купажированных вин. Сект вместо того, чтобы продаваться в бутылках с надписью "Luxembourg" где-нибудь на этикетке. Поэтому очень мало вина из Люксембурга продается за пределами Люксембурга и Бельгии.

По объему производства вина в Люксембурге преобладают винодельческие кооперативы. Кооперативы в Greiveldange, Гревенмахер, Remerschen, Stadtbredimus и Велленштейн закупают свои вина с более чем 800 гектаров виноградников (почти две трети площади виноградников Люксембурга) и продают свои вина под общим названием "Vinsmoselle". Кроме того, они управляют игристое вино посадить в Wormeldange, выпускающая вина под маркой Poll-Fabaire.[5]

Стили вина

Расположение винодельческого региона в Великом герцогстве Люксембург, на берегу реки Мозель.

Люксембург в основном производит белые сухие вина и игристое вино под обозначением Креман. Также производятся розовые и красные вина, а также сладкие вина.[6]

В отличие от винодельческого региона Германии, расположенного ниже по течению Мозель В Люксембурге очень мало традиций производства полусладких или сладких вин, несмотря на значительное сходство сортов винограда. Скорее, вина Люксембурга были произведены как разновидность традиционных сухих вин для холодного климата. Эльзасские вина.[7]

Сорта винограда

Виноград оставили висеть на лозе в Люксембурге для производства ледяного вина.

Распространенные сорта винограда в Люксембурге и площадь виноградников, покрытых ими в 2006 году:[6][8]

История

После Первая Мировая Война и конец Zollverein Люксембургское виноградарство оказалось в сложной ситуации. При Цольферайне люксембургские виноделы довольствовались производством максимального количества низкокачественного вина, такого как Эльблинг, для экспорта в Германию, где оно смешивалось с винами Рейна. Эту ситуацию нарушило установление таможенного барьера между двумя берегами Мозеля. После потери немецкого рынка виноградарство Люксембурга было вынуждено адаптироваться. Пришлось избавиться от существующих сортов винограда и заменить их сортами, дающими качественные вина. На смену Эльблингу пришли Рислинг-Зильбанер, Рислинг, Пино и Осерруа. При этом значительно сократилась площадь виноградников, избавившись от некачественных участков. Площадь поверхности увеличилась с 1645 га в 1914 году до 1000 га в 1939 году.[9]

Для облегчения продажи урожая винограда были созданы винодельческие кооперативы. «Institut vini-viticole» был создан в Ремихе в 1925 году для проведения исследований и консультирования виноделов. В 1935 году был введен лейбл «Marque Nationale», чтобы гарантировать неизменное качество. Этот процесс адаптации можно считать завершенным к середине 1930-х годов. В среднем две трети продукции теперь потреблялись внутри страны, а остальная часть экспортировалась, в основном в Бельгию. Район Мозеля был единственным регионом страны, который предпочел Бельгию Франции в качестве экономического партнера на референдуме 1919 года.[9]

В 1983-1987 гг. 57% продукции было экспортировано, четыре пятых этого объема - в Бельгию.[9]

Классификация

Задняя этикетка бутылки вина Осеруа из Люксембурга. Обратите внимание Marque Nationale и Гранд Премьер Крю обозначение.

Все официальные обозначения вин в Люксембурге французский язык термины. Один сингл наименование используется для всего Люксембурга: Мозель Люксембургский. Это обозначение, обычно называемое Marque Nationale (национальная печать) означает, что вино полностью изготовлено из люксембургского винограда и соответствует определенным требованиям. В Marque Nationale был представлен в 1935 году.[10]

Вина, отмеченные национальной печатью, также могут иметь три дополнительных знака качества: Вин класс, Премьер Крю или же Гранд Премьер Крю, которые используются с 1959 года.[2] Эти обозначения присуждаются отдельным винам после дегустации официальным комитетом, который оценивает вина по 20-балльной шкале.[10]

  • Вина, набравшие менее 12 баллов, не подлежат официальной классификации и не могут иметь Marque Nationale.
  • Вина, набравшие минимум 12 баллов, могут продаваться как Marque Nationale - Контроль наименования. На этом уровне вино можно оценить перед розливом в бутылки.
  • Вина, получившие 14,0-15,9 балла после розлива в бутылки (т. Е. При второй оценке), допускаются к обозначению Вин класс в добавление к Marque Nationale - Контроль наименования.
  • Вина, набравшие минимум 16,0 баллов после розлива в бутылки, допускаются к обозначению Премьер Крю.
  • Вина, разрешенные Премьер Крю обозначение может быть представлено на третью дегустацию, и те вина, которые набрали минимум 18,0 баллов в этой дегустации, допускаются к обозначению Гранд Премьер Крю.

Поскольку условия Премьер Крю и Гран Крю используются в Франция к классифицировать виноградники или винодельческие хозяйства, было высказано предположение, что различное использование этих терминов в Люксембурге несколько сбивает с толку потребителя.[7]

Существует три различных классификации сладких «специальных вин», различающихся по способам производства:[11]

Точные требования в отношении должен весить различается для трех категорий и зависит от сорта винограда, но находится в диапазоне от 95 до 130 градусов Oechsle.

Креман де Люксембург

Игристый креман де Люксембург.

В Креман де Люксембург звание игристого вина также присуждается в рамках Marque Nationale, что означает, например, что в производстве допускается только отечественный виноград. Поэтому, в отличие от классификации французских креманов, Креман де Люксембург особый сорт вина в Мозель Люксембургский наименование, а не наименование само по себе.[12] Некоторое игристое вино, произведенное в Люксембурге, просто маркировано Креман и не отображает Marque Nationale. Такие игристые вина производятся частично или полностью из импортного винограда, сусла или базового вина.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: Weinanbau в Люксембурге В архиве 2008-01-18 на Wayback Machine, доступ 1 апреля 2008 г.
  2. ^ а б Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: Geschichte В архиве 2011-02-03 в Wayback Machine, доступ 1 апреля 2008 г.
  3. ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Superficie des vignes en production, rendement en vin, valeur de la récolte et qualité du moût 1938 - 2006, доступ 1 апреля 2008 г.
  4. ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Exportations de vins par pays de destination (en hl) 1985/86 - 2005/06, доступ 1 апреля 2008 г.
  5. ^ Vinsmoselle.lu: Наши виноградники и поместья, доступ 1 апреля 2008 г.
  6. ^ а б Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Produkte, доступ 1 апреля 2008 г.
  7. ^ а б "Том Стивенсон: Люксембург, новый Эльзас". Архивировано из оригинал на 2007-09-30. Получено 2008-04-01.
  8. ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Superficies viticoles selon les différents cépages 1975 - 2006, доступ 1 апреля 2008 г.
  9. ^ а б c Трауш, Гилберт (1992). Histoire du Luxembourg. Ненавистник. С. 129–130. ISBN  2-218-03855-2.
  10. ^ а б Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Qualitätsweine, доступ 1 апреля 2008 г.
  11. ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Spezialweine В архиве 2011-02-08 в Wayback Machine, доступ 1 апреля 2008 г.
  12. ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Cremant В архиве 2017-12-23 в Wayback Machine, доступ 1 апреля 2008 г.