Elysian Brewing Company - Elysian Brewing Company

Elysian Brewing Company
Elysian пивоваренная компания logo.png
Место расположенияСиэтл, Вашингтон, США
Координаты47 ° 36′50 ″ с.ш. 122 ° 18′57 ″ з.д. / 47.613988 ° с.ш. 122.315805 ° з.д. / 47.613988; -122.315805 (EBC)Координаты: 47 ° 36′50 ″ с.ш. 122 ° 18′57 ″ з.д. / 47.613988 ° с.ш. 122.315805 ° з.д. / 47.613988; -122.315805 (EBC)
Открыт1995 (1995)
Ключевые людиДик Кэнтуэлл (основатель)
Джо Бизакка, (Исполнительный директор / Начальник отдела операций, основатель)
Дэйв Бюлер (основатель)
Карлос Брито (генеральный директор ABInbev)
ПринадлежитAnheuser-Busch InBev
Дочерние компании3 Пивоварни
1 производственный объект
Интернет сайтwww.elysianbrewing.com
Активное пиво
ИмяТип
СуперфаззБледный эль Blood Orange
Крепкий из Драконьего КлыкаОвсяный стаут
Космическая пыльIPA
Мужская комнатаОригинальный красный
Дневное сияниеIPA
БессмертныйАмериканский IPA
Вахалла Красный IPAКрасный IPA
Мудрый ESBЭкстра специальный / крепкий биттер (ESB)
Зефир ПилзнерНемецкий Pilsner
Сезонное пиво
ИмяТип
Бете БланшБельгийский стиль Трипель
Bifrost Winter AleЗимний грелка
Dark O ’The MoonТыквенный стаут
Отличный тыквенный эльИмператорский тыквенный эль
Тыквенный эль Night OwlТыквенный эль
Суперфазз кровавый апельсинБледный эль Blood Orange

В Elysian Brewing Company американец пивоварня который управляет тремя пабами в Сиэтл. 23 января 2015 года было объявлено, что Elysian будет продана компании Anheuser-Busch.[1] Эта сделка означает, что Elysian Brewing Company больше не будет Ассоциация пивоваров определение "крафтовой пивоварни", поскольку полная собственность Anheuser-Busch превышает максимальную долю 25%, установленную в определении, для пивоварни, не являющейся крафтовой.[2]

История

Расположение на Капитолийском холме Elysian.

Elysian была основана в 1995 году Дэйвом Булером, Джо Бизаккой и Диком Кантуэллом. Кэнтуэлл был домашний пивовар который получил репутацию в кафе Duwamps, пивоварне Pike Place и Big Time Brewing.[3] Бюлер был бывшим оптовым продавцом спиртных напитков, а Бизакка был домашним пивоваром и вице-президентом в Seafirst Bank. Первоначальная локация была открыта в 1996 году в Капитолийский холм соседство вместимостью 20 баррелей.[4]

Компания открыла пивной паб в местном GameWorks аркада с 1997 по 2002 год. В 2003 году их паб и бистро Tangletown открылись недалеко от Зеленое озеро.[5] Самый крупный объект компании, Elysian Fields, был открыт в 2006 г. Поле CenturyLink, который часто бывает занят в игровые дни.[6]

В 2011 году Elysian расширила свою деятельность на 3300 кв.2) производственный объект в Джорджтаун район.[7][8]

Пиво

Тыквенный эль Elysian Night Owl
Тыквенный эль Night Owl.
Пиво% ABVIBUОписание
Аватар Жасмин IPA6.345IPA[9]
Крепкий из Драконьего Клыка8.060Крепкий[9]
Dayglow IPA7.465Индийский светлый эль[9]
Бледный эль неудачник7.057Светлый эль[9]
Мужская комната Красный5.633Янтарный эль[9]
Персей Портер5.447Портье[9]
Космическая пыль8.273IPA[9]
Бессмертный IPA6.354IPA с новым миром хмель[9]
Вахалла Красный IPA7.570
Мудрый ESB5.960Экстра специальный биттер, Первое пиво Elysian[9]
Зефир Пилзнер7.580Pilsner -стиль лагер[9]

Сезонный

Сезонное пиво включают:

Пиво% ABVIBUДоступностьОписание
Разделенный выстрел6.028Весна
Bifrost Winter Ale8.358Зима
Punkuccino Coffee Тыквенный эль6.020ПадатьТыквенное пиво[9]
Темная луна7.520ПадатьТыквенное пиво[9]
Отличный тыквенный эль8.120ПадатьТыквенное пиво[9]
Тыквенный эль Night Owl6.718ПадатьТыквенное пиво[9]
Суперфазз кровавый апельсин6.445ЛетомЭль сваренный с Королек[9]

Фирменные блюда в пабе

Elysian Brewing Company варит много сортов пива, которое можно купить только в их пивоварне и ресторане или иногда сезонно. на кране в некоторых пабах Сиэтла. К ним относятся «Золотая бутса», сваренная в честь футбола в Сиэтле; Халеакала, названная в честь Восточный вулкан Мауи; Hombre, лагер в мексиканском стиле, сваренный как домашнее пиво для местного мексиканского ресторана; и Xoxo, насыщенный азотом, шоколад, перец чили - приправленный пряностями стаут ​​в ирландском стиле, который часто варят в День святого Валентина.[10]

Пиво

Мудрый ESB было первым пивом пивоварни. Elysian получил множество наград за свое пиво. Мудрый, Зуб дракона толстый, и Аватар Жасмин IPA преуспели в Мировой Кубок Пива.[11] Пиво этой пивоварни было признано лучшим пивоваренным заводом года на конкурсе Большой американский фестиваль пива в 1999, 2003 и 2004 годах.[12]

Elysian сотрудничала с Новая Бельгийская пивоваренная компания Ft. Коллинз, Колорадо.[13] Пивоварня также сотрудничает с Мужская комната (программа на радиостанции рок-музыки Сиэтла KISW ) для производства красного эля.[14]

Рекомендации

  1. ^ Гарник, Коралл, Elysian Brewing в Сиэтле продана компании Anheuser-Busch, Сиэтл Таймс, 23 января 2015 г.
  2. ^ "Мастерство пивоваров". brewersassociation.org.
  3. ^ Хиггинс, Патрик; Килгор, Маура Кейт; Хертлейн, Пол (1998). Секреты мастеров-пивоваров: лучшие профессиональные пивовары Америки делятся рецептами и советами по домашнему пивоварению. Нью-Йорк: Саймон и Шустер. С. 56–58. ISBN  978-0-684-84190-8.
  4. ^ Макфарланд, Бен (2009). Лучшее в мире пиво: тысяча видов ремесленного пива от бочки до бокала. Нью-Йорк: Издательство Стерлинг. п. 186. ISBN  978-1-4027-6694-7.
  5. ^ Тайс, Кэрол (21 декабря 2003 г.). «Накопление побудило владельцев Elysian Brewing Co. пересмотреть свои планы». Бизнес-журнал Puget Sound. Получено 20 ноября, 2011.
  6. ^ Моррисон, Лиза М. (2011). Крафтовое пиво Тихоокеанского Северо-Запада: Путеводитель любителей пива по Орегону, Вашингтону и Британской Колумбии. Портленд: Timber Press. С. 98–99. ISBN  978-1-60469-089-7.
  7. ^ "Seattle's Elysian Brewing расширится в Джорджтауне" (Пресс-релиз). Сиэтлские новости пива. 24 января 2011 г.. Получено 20 ноября, 2011.
  8. ^ Джонс, Кендалл; Борг, Шеннон; Сотрудники журнала Сиэтл (октябрь 2011 г.). "Макро-пивоварни Сиэтла". Журнал Сиэтл. Архивировано из оригинал 19 сентября 2012 г.. Получено 20 ноября, 2011.
  9. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о "Елисейское пиво". Elysian Brewing Company.
  10. ^ "Паб и специальное пиво". Elysian Brewing Company. Архивировано из оригинал на 2014-06-10. Получено 2013-04-22.
  11. ^ «Вашингтонские пивовары хорошо выступают на пивном конкурсе». Сиэтл Пост-Интеллидженсер. 21 апреля 2008 г.. Получено 19 ноября, 2011.
  12. ^ Кайзер, Джефф (6 декабря 2010 г.). "Сиэтлские пивные новости, 10 лучших пивных мест # 8: Елисейский Капитолий". Сиэтл Таймс. Архивировано из оригинал 20 июля 2012 г.. Получено 19 ноября, 2011.
  13. ^ Ferrell, O.C .; Хартлайн, Майкл (2010). Маркетинговая стратегия (5-е изд.). Юго-западный центр обучения. п.471. ISBN  978-0-538-46738-4.
  14. ^ Сили, Майк (4 августа 2010 г.). "Красный цвет в мужской комнате лучше, чем кажется". The Seattle Weekly. Архивировано из оригинал 16 июля 2012 г.. Получено 19 ноября, 2011.

внешняя ссылка